今天这款饼是我鼓捣这么多紫薯食谱里面，口感和味道数一数二的了！
一点糖不用加，吃起来香软可口，而且越嚼越香甜，来一打都不够吃。
紫薯可以说自带主角光环的食材了，不管用它做成什么辅食，天然的紫色总能让人眼前一亮，打动那些外貌学会的宝宝们非常容易。
它本身甜甜的味道，就是宝宝们喜欢的。加上醇香又健脑益智的坚果粉，既可以当主食也可以做甜品哦~会非常受欢迎的。
紫薯中丰富的花青素，可以增强宝宝免疫力、促进身体发育、抗氧化、还能增强宝宝的抗病能力。可别在误会它是转基因，不敢给宝宝吃了！
宝宝可以一手一个，握着吃还能锻炼下宝宝的手部精细动作呢。大宝宝还可以用来卷一些蔬菜或者肉类，一举多得不要太优秀了~
- 紫薯坚果薄饼 -
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：紫薯160克、普通面粉60克、坚果粉15g
操作时间：40分钟
难度分析：初级
1. 紫薯切块。
如果没有紫薯，用普通红薯也能制作，只是卖相没有这么好。
2. 将紫薯上锅大火蒸15分钟，把紫薯蒸熟。
一定要将紫薯蒸熟才可以出锅哦，如果不确定的话，可以在出锅前用筷子轻轻地戳一下，可以轻易戳透的话，说明可以出锅了。
3. 趁热加入面粉、坚果粉。
这里我用的就是普通的中筋面粉，吃着软嫩，好消化。高筋面粉一般用来做面包、披萨。低筋面粉一般用来做蛋糕、饼干。
因为紫薯的含水量会略有不同，所以面粉可以自行调整用量，直到最后能揉成光滑面团就可以了。
4. 然后用勺子或者碾压工具将紫薯碾压成泥，尽量压得细腻一些。
5. 用手揉成光滑面团。
6. 揉好的紫薯面团，醒30分钟。醒面是为了让面团更容易操作，擀饼的时候会省下好多力气。
7. 面团醒好后，在面板上洒一些干面粉，然后将面团揉成长条，再分成大小均匀的小剂子。
8. 按扁，擀成薄饼。擀的时候慢一点，然后洒一点干面粉防止紫薯饼被粘破。
9. 不粘锅开中小火，不用刷油，直接放入紫薯饼。
最好用平底锅或者不粘锅，这样能让小饼受热均匀，效果更好哦。
10. 煎约2分钟翻面，继续煎2分钟。
11. 出锅！香软，满口留香，宝宝用手抓着吃，保准儿津津有味！
吃的时候要注意帮助小宝宝分成一小块儿一小块儿的，防止宝宝噎到哈。
这个小饼可以作为餐间零食给宝宝添加，但是一次给宝宝吃的量一定不能多，也不要离下顿饭的时间太短，不然会影响宝宝下顿饭的胃口哦。
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