硒是人体生命必需的微量元素。具有提高人体免疫机能、保护 肝脏、延缓衰老、改善亚健康症状等多种功效。缺硒将直接导致癌 症、心血管病、儿童发育不良和营养阻滞等。
地球表面，硒的含量只有亿分之一，且分布不均。中国是国际公认的缺硒大国，缺硒地区占国土 面积的72%，其中30%为严重缺硒，硒在大自然中处于一种“损失性循环”，无以复制。
但是陕西安康由于独特的地质地理环境，形成了以紫阳县为中心，覆盖全市范围的富硒带，其地质岩层、土壤及水质含硒量明显高于全国其它地区。这里富硒浓度适中，易于被植物吸收，不含毒素。同时，还伴生锌、锶等人 体必须的微量元素，被专家一致评价为“优质、环保、安全”的富硒区域。也催生出了紫阳县几样富硒的特色产品！
1：紫阳富硒茶
紫阳富硒茶，是出产于中国陕西省南部紫阳县境内天然富硒区,具有特种保健功效的高级饮品。是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶。紫阳茶属历史文化名茶,在唐代即为宫廷贡品“每岁充贡”，在清代属全囯十大名茶之一，当今为世界上首次通过科学鉴定的天然富硒茶，是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。被医学专家称为“抗癌之王”“抗衰老明星”，被营养学界誉为21世纪健康佳品和绿色保健饮料。
2：紫阳秦巴硒菇
秦巴硒菇是对巴西蘑菇的科学改造和发展而形成的一个新型药、菌物产品。秦巴硒菇是一种科技产品，经过对秦巴硒菇干品的加工提取制成硒蛋白多糖颗粒提供给社会。硒的健康保健作用已经得到国际公认，秦巴硒菇所含的硒不是无机硒， 而是有机硒， 是采用生物技术将天然生境中的硒富集于菇体， 整合成为富含有机硒和多糖的硒蛋白多糖. 研究表明， 药菌多糖亦具有明显抗癌作用。
3：紫阳富硒魔芋
说起魔芋，老百姓并不陌生，它是自然界惟一能大量提供葡甘聚糖的重要经济作物。硒是人体不可或缺的微量元素，作为“世界硒源”的安康以富含人体必须的微量元素硒为人所瞩目。在食品领域，魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。魔芋含有17种人体所需的氨基酸、10种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，是中老年人的理想食品。高活性的魔芋膳食纤维可降低体内血脂中的脂质水平，是现代众多高脂血症患者很好的饮食选择。魔芋作为药食同源的植物，被称之为“理想的保健食品”。
4：硒谷·真硒水
真硒水是陕煤集团于2017年携手安康市政府共同开发秦岭富硒矿泉 水。富硒矿泉水项目总投资5.13亿元，总建设规模为年产27.4万吨富硒矿泉水。公司在水源地附近按照国际现代化的标准，建设了汉滨水厂、紫阳水厂和一个物流中心。真硒水历经深层古岩7500年的天然过滤、缓慢渗透，其小分子团，含氧量高，渗透力、溶解力也更强。
公司全线引进国际先进的德国克朗斯生产线，在水源地实现无 菌灌装；保留水中特有的矿物质和微量元素，保证水质稳定， 整个过程没有任何外界接触或污染，可以在任何地方、任何 时候享受到它的天然纯正的品质。而真硒水作为官方唯一指定用水也频繁亮相于各种重大会议中，例如欧亚经济论坛、轩辕黄帝陵祭祖、全球乳腺癌大会、陕西全球推介会、第十一届中国艺术节等国内、国际高端活动，更是在2015年5月印度总理莫迪西安行中，真硒水以其天然、健康的高端品质，成为莫迪总统访华第一瓶水而成为美谈。每天只需喝600ml的真硒水就可以达到硒元素对身体的补充标准。
其实在安康这片富硒地，除了上述特产，还有野生核桃、苦荞茶、金钱橘等对身体极好的特色产品值得人们去发掘享用。在现代人越来越注重养生保健的背景下，这些独具特色的“食疗”一定会走出陕西，享誉全国的！
閱讀更多 大西安 的文章
