不输于网红店,重庆这些小众独立面包坊值得一去,还有甜点哦!

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喜爱日剧的话肯定记得小林聪美的《面包和汤和猫咪好天气》,一部淡如白开水的电视剧,全剧几乎没有剧情,只有独居的女孩开着一家面包店,还有一只猫咪作陪,阳光不绚烂却足够充足,没有跌宕起伏却让人回味无穷。

平常的故事,平凡的人生,总能让人心生向往。忙碌如我们,如今还有几人能安安静静的走过一条街、开过一家店、品过一块面包?活着不在于奔波,而在于生活。

茶茶带你走进四家带着淡淡生活气息的独立面包店。

坐标:重庆



面包和汤

地址:渝北区尚品路与文汇路交叉口西50米

开在路边的面包和汤很好找,店内的布局装修也与店名一样,简洁切题,一如所有的日式面包店,清新明亮,细节之处又有几丝精致。

最爱暖白色的吊灯、纯白色的墙壁,将整个空间衬托的干净,在此处品尝美味,让人心生期待。

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特色是汤种吐司,柔软,有韧性、弹牙。绵沙的红豆,甜度适中,不会像吃铜锣烧那样需要配着白水综合口味。一口接一口,不自觉地手中之物已变成了抹茶果子。

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店主和妈妈一起开了这家店,店主希希在后厨工作,妈妈在厅招呼:手里一刻未停地切着吐司片,有些是已预定了的,期间来往了多位熟客,与妈妈亲近地打了招呼、话了家常。

一颦一笑间,一言一语中少了生涩、客套,多了随意与人情。这不就是那些电影所描绘的街角面包店里的情节吗。

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南瓜马车La Magie Cafe

地址:南岸区南坪西路163号附15号(程斌诊所隔壁)

处于闹市区边缘的南坪西路,被遗忘的孤独街区,本是枯燥无味的工业区,所谓的文创园也并未带来多大生趣…

但这诊所旁边、洗车汽修对面,却悄无声息地起了一辆’南瓜马车’,里面住着两个小仙女。一切的变化仿佛一夜间的事,那么不知不觉却又那么惊天动地。

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两名小仙女店主是法国蓝带厨艺学院的同学。一位是来自山东,叫Rebeca,温柔与认真在她的眉宇与作品间展现得淋漓尽致。她从高中开始捣腾甜品,一心想着要将年华奉献给自己所爱,在蓝带悉心潜修的日子获誉无数。

另一位是我们重庆的Thea,一位“长痘小仙女”,可爱亦率真。她多学了一样:面包!她做的可颂很赞,又冲得一手好单品咖啡。二位仙女配合得当、相得益彰。

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这两个走遍欧洲的姑娘,就像蒲公英一样,落到这里。夸张点说,一个鸟不拉屎的街区。即使如此,竟然也可以像深夜食堂一般,故事满满。

人们为什么会喜欢这种小小的、不尽完美的店铺?说到底,还是孤独。谁的内心都有一片,像这个街区一样漆黑的角落,需要一个温暖的光来照亮。这就魔法,这就是南瓜马车。

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Mr HUANG PATISSERIE

地址:重庆市江北区洋河东路1巷23号(长安丽都5号门)

法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河似乎在诉说一个又一个浪漫动人的一帘幽梦。而甜点代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此,法国人对甜品有着一种特殊的偏爱。

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Mr HUANG PATISSERIE,第三个单词是法语,甜点的意思,而Mr Huang黄先生也曾到法国Lenôtre“甜点界的哈佛”之称的学院,学习地道法式甜点。

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Mr Huang Patisserie,一家低调又任性的法式甜点屋,没有广告,没有宣传,店面隐藏在江北一个偏僻又不起眼的角落,掩映在一片树木之中,对于其位置有朋友形容说“3D绕”!

不过“酒香不怕巷子深”,Mr Huang Patisserie 的顾客从来都是络绎不绝,去晚了不但没位置,连限量的甜点也常常没有了。

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格外小馆·屋顶顶店

地址:重庆市渝北区汇丰路1号金山意库1栋5楼

如果你曾梦想有一个属于自己的屋顶花园,格外小馆・屋顶顶,满足了所有关于屋顶的幻想,整个空间自然通透,大量的木头和窗户,给空间带来生气,随时变换的物件摆放和空间规划,仿佛一个自然生长的客厅,随着主人一起呼吸。

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来这里最好准备整个下午的时间,因为远离市中心,某种意义上也算是度假,所以除了咖啡,餐点也是假期必备,点上一份餐食,挑选一本杂志,在视觉与味觉的包裹中,沉睡在自己的白日梦。

暖阳闻风,阴天听雨,偶然放下手机,从屋顶眺望远方, 视野中没有商业帝国的大厦,只有寻常人家的错落。

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私密是为了自我,而自我就一定要任性,屋顶顶的任性,是这个空间无穷的可能性 。

咖啡、餐食、酒吧,这些都不是全部,空间里随处可见的植物,来自颇有名气的九里,雨山,只要客人喜欢就能买走,除此以外,屋顶音乐会,器物艺术家个展,也不时举办。

生活堆砌出建筑,建筑孕育了屋顶,如果你想给自己放个假,身处城市之上,心在城市之外,这里是我推荐的美好去处。

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