大河报记者 魏浩 通讯员 王秋红
随着秋季气温下降，也到了“贴秋膘”的时候，郑州市第三人民医院消化内科主任黄书亮提醒，“贴秋膘”要根据自身情况选择合适的饮食方案，如果胡吃海喝，可能会引发胆囊炎。
专家称，胆囊炎其实就是一种“吃”出来的疾病，饮食不当是胆囊炎的主要原因之一。结合临床情况，专家发现，大多患者选择了高脂、高糖、高胆固醇的“三高”食物，如果在短时候内大量食用这些食物，胆囊需要加快工作，排出大量胆汁来帮助消化。“当胆囊收缩过快时，如果有一颗结石堵在胆囊管，胆汁不能顺畅地排出，胆囊增大，胆盐刺激胆囊黏膜而引起胆囊炎发作，就会引起右上腹胀痛，甚至胆绞痛等胆囊炎的不适症状。”黄书亮说。
此外，专家还总结了容易引发胆囊炎的饮食习惯：
1.高脂饮食。尤其是高胆固醇饮食易导致体内胆固醇代谢紊乱而诱发胆囊结石。脂肪主要靠胆汁帮助消化，它的刺激作用最强，蛋白质的刺激作用较弱，摄入过多高脂饮食会引起胆囊加剧收缩，久之，便引起胆结石以及胆囊炎;
2.不吃早饭，以年轻人居多。在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过12小时的贮存，使胆汁中的胆固醇的饱和度较高，引起胆固醇沉积，逐渐形成结石，久之会诱发胆囊炎发作;
3.长期吃素者。身体中胆囊的收缩能力有所减低，时间久了，胆汁不能正常从胆囊中分泌，使得大量胆汁堆积在胆囊中，形成胆结石;除此之外，暴饮暴食、女性肥胖人群、短时间内体重下降太快的减肥人群，都容易引起胆结石及胆囊炎。
长假临近，专家提醒广大市民，尤其是胆结石、胆囊炎患者及久坐不动加班熬夜的人，应尽量避免高脂食物及暴饮暴食，无节制的饮食会增加胆囊炎发病的可能。如果出现腹部疼痛、恶心、呕吐、发热等症状，应及时就医，明确病情，及时治疗。
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