大河報記者 魏浩 通訊員 王秋紅
隨著秋季氣溫下降，也到了“貼秋膘”的時候，鄭州市第三人民醫院消化內科主任黃書亮提醒，“貼秋膘”要根據自身情況選擇合適的飲食方案，如果胡吃海喝，可能會引發膽囊炎。
專家稱，膽囊炎其實就是一種“吃”出來的疾病，飲食不當是膽囊炎的主要原因之一。結合臨床情況，專家發現，大多患者選擇了高脂、高糖、高膽固醇的“三高”食物，如果在短時候內大量食用這些食物，膽囊需要加快工作，排出大量膽汁來幫助消化。“當膽囊收縮過快時，如果有一顆結石堵在膽囊管，膽汁不能順暢地排出，膽囊增大，膽鹽刺激膽囊黏膜而引起膽囊炎發作，就會引起右上腹脹痛，甚至膽絞痛等膽囊炎的不適症狀。”黃書亮說。
此外，專家還總結了容易引發膽囊炎的飲食習慣：
1.高脂飲食。尤其是高膽固醇飲食易導致體內膽固醇代謝紊亂而誘發膽囊結石。脂肪主要靠膽汁幫助消化，它的刺激作用最強，蛋白質的刺激作用較弱，攝入過多高脂飲食會引起膽囊加劇收縮，久之，便引起膽結石以及膽囊炎;
2.不吃早飯，以年輕人居多。在早晨空腹時，膽囊內膽汁經過12小時的貯存，使膽汁中的膽固醇的飽和度較高，引起膽固醇沉積，逐漸形成結石，久之會誘發膽囊炎發作;
3.長期吃素者。身體中膽囊的收縮能力有所減低，時間久了，膽汁不能正常從膽囊中分泌，使得大量膽汁堆積在膽囊中，形成膽結石;除此之外，暴飲暴食、女性肥胖人群、短時間內體重下降太快的減肥人群，都容易引起膽結石及膽囊炎。
長假臨近，專家提醒廣大市民，尤其是膽結石、膽囊炎患者及久坐不動加班熬夜的人，應儘量避免高脂食物及暴飲暴食，無節制的飲食會增加膽囊炎發病的可能。如果出現腹部疼痛、噁心、嘔吐、發熱等症狀，應及時就醫，明確病情，及時治療。
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