《飲食男女》|唯有美食與愛,不可辜負

嗨嘍!我的小夥伴們!

是小編每隔一段時間就會重溫的一部電影

那就是李安導演的《飲食男女》

記得第一次看的時候懵懵懂懂

就只注意到裡面的美食了

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

這部電影表面上是在講烹飪和飲食

但電影裡的每一次的家宴

都會讓觀眾嘗一遍生活中的酸甜苦辣

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

這部電影雖說是一部家庭倫理題材的電影,但李安導演卻把食物拍得讓人食指大動。影片開場的 5 分鐘真真虐死人!確定這不是舌尖上的中國嗎?

影片最開始5分鐘裡朱老爺子準備一家人晚餐的一幕,就將中國廚房裡的選料、刀功、火候、調味展現得淋漓盡致。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

菜刀劃開

鴨胗,砧板上片著的五花肉,瓦罐裡撒的冰糖松鼠魚刀功深厚,梅菜扣肉技法複雜......洗切蒸炒,有條不紊,一頓飯裡濃縮了廚房內幾十年的功力,這才是中華美食的博大精深。再配上大量的美食特寫鏡頭,就問你看了以後餓不餓吧!

既然叫《飲食男女》,那麼比起各色美味更重要的,則是由一飯一菜串聯起來的尋常百姓人生

朱老爺子(郎雄 飾)妻子早逝,獨自拉扯三個女兒長大成人。作為臺灣圓山飯店的前主廚和臺灣菜大師,退休之後依然沒離開廚房,每週日都會烹製一大桌的好菜等女兒們吃團圓飯。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

大女兒家珍(楊貴媚 飾)是一名老師,雖然年紀最長,但因為性格內斂,就算有暗戀對象也不敢大膽表白。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

二女兒家倩(吳倩蓮 飾)是航空公司高管,女強人一枚,平時愛做菜,但因為朱老爺子總喜歡對她下廚發表意見,和父親總是矛盾不斷。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

小女兒家寧(王渝文 飾)乖巧懂事,是爸爸貼心的小棉襖。

這樣一看,這一家子似乎每個人都有各自的生活,只有在週日的團圓晚餐上,才能讓朱老爺子把對亡妻、對家庭、對女兒的深厚感情全燒到菜裡頭去。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

電影裡的第一頓家宴,桌子上擺有冰糖罈子肉、梅菜扣肉、蟹粉小籠、清蒸螃蟹等菜,明明是花費了十二分心血製作出來的晚餐。

但朱老爺子在飯桌上,對待自己的女兒卻完全沒了對待食材們的溫柔與耐心,成為了全中國數萬個家庭裡爸爸們的標準形象——嚴肅、傳統、不懂表達情感。所以即便滿桌華麗山珍海味,但氣氛卻是僵到不行。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

整部影片裡,這樣的家宴總共吃了 6 次,每一次,都是一場矛盾的推進。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

第一次家宴,二女兒宣佈自己買了新房子要搬出去,而父親的味覺已經退化,做出來的飯菜讓人食不知味,這頓吃起來胃口缺缺的飯,預示著家的「分離」。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

第二次,朱老爺子向事業受挫的二女兒提出了搬回家住的請求,老父親對女兒的感情在餐桌的掩飾下不動聲色地表露。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

第三次,小女兒家寧宣佈自己未婚先孕,決定離家結婚,老爺子一直以為乖巧的小女兒會是最後陪伴在自己身邊的一個,卻沒想到她最早離開。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

第四次,大女兒忽然宣佈已經結婚,從保守的女教師變身吐著大紅唇的時髦女郎,和暗戀的男老師修成正果,口口聲聲「要照顧爸爸一輩子」的家珍,毫無預兆地離開了家。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

第五次則是影片中最奇妙、最具戲劇性的一場家宴。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

這一次,傳統中國的禮教轟然崩塌,男女間的各種可能紛至沓來——在所有人期待朱老爺子要和鄰居老太太共度晚年的時候,他卻宣佈要和老太太的女兒共結連理?這個家,已經瀕臨支離破碎的邊緣。

最後一次是二女兒家倩組織的家宴,雖然只有父親一人赴宴,雖然家族的儀式感已不再完整,但是吃飯依然具備這家的儀式感。誰也想不到,與父親最疏遠的家倩會是唯一一個留下來陪著他的人。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

因為朱老爺子的味覺早已失靈,以往都是他掌勺,這次換成了二女兒家倩。在喝下了家倩煲的湯後,朱老爺子的味覺竟奇蹟般的恢復了,與家倩之間的隔閡也消失於無形,老朱喊了一聲「女兒」,家倩回了一句「爸」。這對以往爭執最兇的父女,此時成為了最能理解雙方孤獨的至親人。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

傳統的中國人,總愛在飯桌上商討、宣佈大事,無論是婚嫁還是高升,每一次的喜怒哀樂,在飯桌面前總會得到最大程度的釋放。畢竟一家人,有什麼事,什麼情結是一頓飯不能解決,吃一頓不行可以吃兩頓、三頓。

《飲食男女》中的六場家宴,用食物來隱喻一個家庭的分分合合,真的很巧妙。每一次都充滿了戲劇效果,每一場家宴結束,這個家總會失去一部分,又能得到一部分。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

李安導演的這部飲食男女,全片無一點拖沓。六次推動劇情的家宴,四人的男女情愛貫穿其中,一男一女間的關係遠不止倆人之間的羈絆而是牽動著家的命運。一飲一食中的情感,遠不止味道那麼簡單而是充滿著家的氣息。總之看這部電影,1000 個人心中,有 1000 種答案。

《饮食男女》|唯有美食与爱,不可辜负

有時間可以看看噢~

畢竟這麼優秀又「好吃」的電影

真的很值得一看!


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