太子參又稱為孩兒參、童參，是一種常見的滋補參類。藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、陰虛火旺、肝火旺盛、夜睡不寧、病後體虛、夜間盜汗、半夜驚哭、躁動不安等症。
太子參，最適合兒童食用的，你可千萬別小瞧它
最適合兒童食用的太子參，你可千萬別小瞧它
實驗研究證實，太子參可以提高人體免疫功能，有改善心功能的作用。常服用太子參可以增強小孩子體質，而且長期服用未見有副作用的出現。太子參最大的特點是性平和味甘潤，能生津潤肺、養胃健脾。冬天我們吃起火鍋來容易暴食暴飲、肺燥上火，因此吃點太子參潤潤身子，去去火氣很有必要。太子參藥性十分平穩，用太子參給孩子進補最合適。
太子參，最適合兒童食用的，你可千萬別小瞧它
- 補益脾肺太子參具有補益脾肺的功效，可以治療由於脾氣虛弱、胃陰不足導致的食少倦怠。
- 益氣生津太子參具有益氣生津的功效，可以治療由於氣虛津傷導致的肺虛燥咳以及心悸不眠、虛熱汗多。
太子參，最適合兒童食用的，你可千萬別小瞧它
太子參常見的服用方法及功效
- 太子參可以內服，煎成湯服用，用量為10到30克。
- 太子參不宜與藜蘆一同食用。
- 太子參配白朮，共奏補脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者。
- 太子參配黃芪，補益之效大增，常用治勞倦乏力為效。
太子參，最適合兒童食用的，你可千萬別小瞧它
如何選擇優質的太子參
在選擇太子參時要注意看有無須根，一般好的太子參是沒有鬚根的，而後是要選擇肥潤的，而且顏色呈現出黃白色，粉性，有微微的人生氣味的為宜。在挑選的時候要注意選擇肥厚的，一般是沒有根鬚的是比較好的，在挑選的時候要注意這些小常識。
太子參在保存時一定要避光，可放置在陰涼通風處進行保存。
太子參，最適合兒童食用的，你可千萬別小瞧它
太子參百合湯
材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，瘦肉250克。
做法：將所有材料處理乾淨，置於砂鍋中，加入適量的水，先用大火燒開，然後轉小火熬製2個小時即可。如果想要湯水清淡香甜點，讓孩子更喜歡的話，可以把瘦肉改為甜玉米粒。
功效：補肺健脾，益氣生津，清心安神太子參燉雞
材料：雞肉90克，太子參30克，淮山藥15克，枸杞10克，生薑3片。
做法：將雞肉去肥油，洗淨切塊，太子參、枸杞、淮山藥、生薑洗淨。把全部用料一齊放入燉盅內，加清水適量，文火隔水燉1～2小時，調味即成。
功效：益氣健脾養陰。
太子參，最適合兒童食用的，你可千萬別小瞧它
太子參甜湯
原料：太子參10根、龍眼肉5顆、紅棗5個、銀耳、冰糖少許。
做法：將銀耳泡發後，和龍眼肉、太子參、紅棗一起沖洗乾淨後放入小陶瓷鍋中，加入清水，用小火慢燉30-45分鐘即可飲用。
功效：益氣生津、滋陰潤肺。
銀耳太子參燉排骨
材料：銀耳50克，太子參15克，排骨300克，枸杞15克、姜10克。
做法：銀耳、太子參分別用溫水漲發好，排骨砍成小段，薑切片待用；將淨鍋上火，放入清水、太子參、銀耳、排骨、枸杞、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
功效：養陰生精，潤肺健脾，補中益氣。
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