其實如果說起農村的話，我想很多農村的人都是想要去城裡的，因為到了城裡之後生活也會慢慢的提高，但是來到城裡之後，就會看到城市裡面的房價高，消費高，出門都是要花錢的，如果沒有一點本事的話，在城裡是很難立足的，今天小編跟大家說的就是一個農村的大叔，他在賣特色稀罕面，一鍋只做10碗，生意好到爆，半年入手兩套房。這也是讓我們非常羨慕的，沒有想到的，就是他在把自己的這個小攤搬到城裡之後，卻有了這麼大的收入。
這個大叔其實賣這個美食已經好多年了，他剛開始的時候只是抱著試一試的態度，但是沒有想到的是在剛剛開始的時候就已經非常火爆了，而且也吸引了很多老顧客，所以長期以來他就在城裡面立了足，而且在城裡面也買了兩套房，一套自己一套給兒子，這樣家裡面的人都是非常羨慕的，而且他在城裡面也是開了一家小店在賣這個美食，這個店面是非常小的，但是小的店面也阻擋不了顧客們的心情。他賣的這個面是非常有特色的，而且做出來的味道也非常正宗的，很多人都是衝著他這個味道去吃的，這個大叔做的麵條就是燜面。
而且門面是要用生面條分成熟的，而且特別是它也是非常新鮮的，早上早早的時候都會去菜市場，先挑選一些食材回來，準備在做的時候先把菜炒熟，然後把五花肉切好放在鍋裡爆香，放入豆芽和豆角，然後再舀一大勺的骨湯進去，等到水開了之後就把麵條放進去煮。然後要不停的翻動鍋裡面的麵條，如果不翻動的話是非常容易糊鍋的，所以味道就不好了。且這樣一鍋麵條只能做10碗，所以這個麵條其實做起來也是非常浪費時間的，而且還是非常浪費體力的。
大叔在做這個麵條的時候，會時不時的打開鍋蓋看一下麵條怎麼樣，如果是水太少的話會繼續添一點水，等到做好的時候時刻吃起來的話，喜歡吃辣椒，就會給他們再放一點辣椒，不喜歡吃辣椒就不放。而且別看做的這麼隨意，其實也是非常有技巧的，並且他做出來的這個門面味道是任何人都比不了的，而且老顧客也是非常多的。在吃這個面的時候再配上一碗雞蛋湯，吃起來真的是非常愜意啊，而且燜面配雞蛋湯簡直就是標配，不知道你們吃過這樣的面嗎？
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