趣問
敘利亞內戰與反恐戰爭持續了七年半，從未間斷，還看不到結束戰爭的希望，敘利亞的很多地方都遭到了戰火的摧殘變成了廢墟，工農業的生產也受到了極大的破壞。在這樣的境況下，一千多萬的敘利亞人民吃什麼？糧食來自於哪裡？
人是鐵，飯是鋼，戰火的肆虐下的敘利亞百姓主要是依靠三種途徑來填飽肚子的。
1、在內戰爆發前，敘利亞是中東的主要產糧國與農業出口國，糧食完全自給自足。在戰爭的巨大破壞下，敘利亞的工農業生產遭到了重創，糧食產量的下降是必然的事情。但隨著這兩年來敘利亞政府在戰場上的取勝，解放了全國70%的領土，敘利亞政府控制區基本安定，工農業也在逐步恢復當中。
內戰前，敘利亞的農業生產總值佔GDP的20%左右，規模與工業相當。敘利亞的農業中小麥佔據了主導地位，美國農業部公佈的報告稱，2012/13年度敘利亞的小麥產量為400萬噸，比同期增長15萬噸，增產了4%。
即使是戰爭期間，敘利亞農民種植的小麥，以及大麥等糧食，留下總產量的20%-25%自己食用，剩餘的70-75％出售給政府，這就使敘利亞每年出產的大多數小麥掌握在政府手中，使政府發揮存儲與調控的作用，有效防止敘利亞政府控制區出現饑荒的局面。據估計，敘利亞政府每年的小麥混凝土倉儲量大約200萬噸，小麥金屬倉儲量為140萬噸左右。
隨著敘利亞政府收復了全國70%的領土，並在控制區基本穩定了局面，工農業的生產也在逐步恢復中，敘利亞的小麥、大麥等主糧的生產也在回升，這是敘利亞人民口糧的主要來源與保障。
2、俄、中以及伊朗等友好國家的無償援助是敘利亞人民吃飽肚子的另一個重要渠道，僅次於敘利亞的自主糧食生產。在敘利亞長達七年半的內戰與反恐戰爭中，俄羅斯、龍國（龍的傳人的國度）、伊朗等國家多次無私援助敘利亞，避免敘利亞人民餓肚子。
敘利亞自2011年3月爆發內戰並持續至今，俄羅斯定期向敘利亞運送人道主義援助。2015年11月，俄羅斯向敘利亞提供了10萬噸小麥的人道主義救援物資；2017年6月，俄羅斯又向敘利亞援助了10萬噸小麥。
世界第二大經濟體龍國也是敘利亞的主要援助國，從內戰爆發至今，援助從未間斷。2018年4月4日，龍國向聯合國世界糧食計劃署敘利亞辦事處簽署援助100萬美元的糧食採購款，將採購的糧食發放給急需幫助的敘利亞人民的家庭。
2017年2月，龍國向敘利亞提供了兩筆人道主義物資和實施人道主義的無償援助；2017年5月，龍國趕在敘利亞寒冬來臨前提供了100萬美元緊急資金專項援助，向敘利亞境內的流離失所者和返鄉難民提供人道主義物資、慈善午餐、食品、飲用水、臨時住所等；2015年10月16日，龍國向敘利亞等國提供了1億元人民幣的人道主義援助……
3、國際社會的人道主義援助也是敘利亞百姓吃飽肚皮的另一個重要渠道。2018年7月27日，聯合國負責人道主義事務的副秘書長馬克·洛科克表示，人道主義組織多年來持續向敘利亞民眾提供援助，僅6月份就有300多萬敘利亞人民獲得了食品救助。2016年，聯合國募款了數億美元的資金，向敘利亞境內的1350萬人提供人道主義援助。
飛狼
在大家印象中，敘利亞打仗那麼多年是不是人們處在疾苦之中，就應該吃土，應該吃樹葉。如果真是這麼想的，那麼我來科普一下吧。
敘利亞當地的居民雖然飽受戰爭之苦，但是，他們生活還是可以的，有滋有味，想吃什麼都可以吃到，只要你有錢。
所以其實，戰爭歸戰爭，生活還是要繼續的。
我們所認為的已經是過去了。基本上現在要說吃不上飯，或者說吃土，吃樹葉，那就是太落後的思想了。畢竟戰爭雖然殘酷，但是任何一個國家如果到了這種地步，那就是很危險的了。
敘利亞當地的人，基本都是穆斯林，所以他們大多數的食物都是牛羊肉，一個是保持他們的信仰，一個是牛羊肉比其他的抗餓，同樣的分量可能管得時間長一點，因為他們經常打仗，基本不能按照飯點兒吃飯，所以食物可維持的時間就比較重要了。
而且像這種戰爭的地方，是最容易發戰爭財的，如果你有好的關係，基本上能立足的話，那麼你真的會財源滾滾的。但前提是必須要活著。
老王偵查記
筆者曾於2016年春天前往敘利亞，親眼目睹了戰亂之中的敘利亞到底是什麼樣子。題主問到了打仗期間老百姓吃什麼，筆者就以自己在大馬士革所見到的，來回答一下。
在中東，敘利亞和黎巴嫩的餐飲水平最高。同樣的食物，同樣都是阿拉伯人，但伊拉克人、沙特人、約旦人等都做不出黎巴嫩和敘利亞廚師的水平。敘利亞人的主食是大餅、米飯；肉主要以烤為主，蔬菜基本都是做成沙拉生吃。當然，也有一些比較有當地特色的食物。
這張圖片拍攝於大馬士革郊區一處類似於農家樂的飯店，敘利亞mandi(手抓飯)。手抓飯用藏紅花等香料調色，裡面有腰果、葡萄乾，上面放上一塊水煮羊肉。非常美味。
這張圖片同樣拍攝於大馬士革郊區一家飯店，水煮羊臉肉。只取羊眼睛周圍肌肉最活躍的部位，只用清水煮，保留原汁原味，出鍋後，上面撒上胡椒粉和西芹葉。
這張拍攝於大馬士革市區一家飯店，是著名的敘利亞阿勒頗烤肉。將羊肉剁碎製成肉餡烤制而成，盤子底部放的是石榴汁製作的湯汁，吃起來酸甜可口。
這張照片是在大馬士革老城一家食品店，裡面出售烤雞之類的食品。這時候正是傍晚，人們前來購買烤雞，為晚餐做準備。
敘利亞水果等農產品比較豐富，這張圖拍攝於大馬士革老城，這個小販推著一車水果（我不太認識這種水果，類似於梅子之類的）在沿街叫賣。
敘利亞雖然經歷戰亂，但以首都大馬士革為代表的後方的中產階級的生活並沒有受到太大的影響，飯店照常開，人們的一日三餐也照常進行。但戰亂對從外地逃到大馬士革的難民和窮人影響非常大，我親眼見過政府和慈善機構免費發放阿拉伯大餅的場景，場面比上圖的要火爆一萬倍。每個人都跑到發大餅的卡車前，等著上面的人發放大餅，偶爾還會發生哄搶事件，我沒有忍心去拍攝那樣的場景。
總之，戰爭雖然打了八年，但生活還要繼續。老百姓能做的就是在自己力所能及的範圍內，讓家人過得好一點。中產階級及以上，生活受到影響，但幅度有限。而戰區跑出來的難民和大馬士革本地的窮人受影響最大。
（注：以上圖片均為筆者本人所拍，未經本人同意請勿轉載。）
交談中東
1.很多敘利亞人逃亡了國外，敘利亞人口銳減。在內戰開始之前，敘利亞總人口超過了2200萬。經過7年的內戰，500多萬敘利亞人逃亡國外、淪為了難民，600萬敘利亞人在國內流離失所。內戰中的敘利亞人，為了能夠餬口，很多被迫加入反政府武裝，僅僅是為了給家人賺一份口糧。曾經有一個問題，敘利亞內戰有多殘酷？最殘酷的就是內戰以後，敘利亞很多地區的農業生產受到了破壞，敘利亞政府軍與反政府武裝又都沒有精力顧忌百姓的死活。因此，敘利亞人口已經下降到了1500萬左右， 可見敘利亞內戰是何等的殘酷。
敘利亞難民
2.敘利亞小麥主產區依舊能夠進行農業生產。敘利亞在幼發拉底河以東地區有50000多平方公里的領土，是敘利亞小麥與石油的主要產區。目前，幼發拉底河以東地區被庫爾德人組成的敘利亞民主軍控制。此外，2000名美軍也駐紮在幼發拉底河以東地區。幼發拉底河以東地區有美軍的保護，當地的安全形勢較好，已經能夠進行農業生產。有了幼發拉底河以東地區的小麥，也能夠解決敘利亞一部分百姓的吃飯問題。儘管敘利亞政府需要付出很大的代價與庫爾德人進行交換。不過，這一切還是值得的。
敘利亞民主軍
3.國際人道援助對解決敘利亞糧食問題起到了很大的作用。2018年4月25日，名為“支持敘利亞和地區未來”國際會議在布魯塞爾舉行。此次會議是由歐盟與聯合國發起，已經在2017年舉行過一屆。在這次會議上，共有57個國家承諾向敘利亞援助44億美元，擁有援助敘利亞1300萬百姓；在2007年第一屆“支持敘利亞和地區未來”會議上，與會各國共計承諾68億美元對敘利亞進行人道主義援助！
聯合國難民署標誌
希望敘利亞內戰儘快結束，敘利亞百姓也就不再會受到飢餓的威脅！
美國觀察室
我總說，一方水土養一方人。
每個地方國情不同，硬是套用西方那一套，不管用，最後成不了美國式的天堂，就變成敘利亞式的地獄。
以前阿薩德家族統治敘利亞，雖說沒自由，至少有肉吃，安全，穩定，國家雖說困難的時候，照顧不了大多數人，畢竟社會在前進，國家在進步。
可是現在被西方宣傳洗腦，迷信西方制度，敘利亞人民內鬥不休，自相殘殺，國家炸成一片廢墟，人民生不如死，在地獄裡煎熬，更慘的是看不到盡頭，摸不著希望，敘利亞成了大國角逐利益的鬥獸場。
敘利亞徹底廢了，也是自找的，怨誰的。
俺老孫去吔
“民以食為天”，即使打仗，老百姓也是要吃飯的。
很多網友都知道“戰時經濟”這一詞，敘利亞戰爭打了8年了，一直都是在執行戰時經濟制度，在通過多種渠道籌集物資的同時，也在酌情控制物資的發放和使用，以便堅持更長時間。
敘利亞戰前的農業和工業生產一直很活躍，與周邊阿拉伯國家和世界上其他國家保持著貿易往來。筆者所在的埃及市場上就經常能夠買到敘利亞水果和紡織品等。即使是在戰爭期間，依然如此，可見工業和農業活動並沒有停止。從新聞報道的畫面中也能夠看到，大片大片的農田和果園都還在。因此，敘利亞自己可以解決一部分糧食和果蔬需求。
此外，國際人道主義援助是一個主要來源，來自聯合國相關機構提供的人道主義援助一直在敘利亞發揮重要作用，特別是遭恐怖組織和反對派武裝控制的地區。聯合國機構在提供食品和藥品援助的同時，也在積極組織當地人生產自救。如提供各種加工機械和原材料，不僅可以解決一部分就業，而且還可以豐富市場上物資的供應種類。
再就是以石油天然氣戰後的開採權來換取物資援助，以及允諾和簽署戰後重建合同等來獲取所需物資。
埃及微生活
關於戰爭中的百姓吃什麼那就看國家政府的安排程度，我也不清楚，但我知道很多人會飢一頓飽一頓因為他們在逃亡的路上，，美國等西方對敘發動的戰爭，使多少無辜的百姓妻離子散家迫人亡，，可誰又能管得了美國呢，幸虧俄羅斯的出現，，只盼美國快快滾蛋，還老百姓安定吧！
天明168280274
敘利亞內戰長達7年之久，在此期間政府軍與反對派主要的爭奪區域主要圍繞的都是在農業產糧區，這就為敘利亞糧食供應造成了巨大的傷害，而普通民眾毫無疑問也受到影響。在內戰當中，敘利亞民眾主要的食物來源有三個方面：人道主義援助、自產自銷和糧食進口。
首先來看人道主義援助，由於反對派長期佔據德拉、拉卡、伊德利卜、哈塞克等主要產糧區，導致政府軍控制區域嚴重缺糧，所以大部分人道主義援助主要集中在政府軍控制區域。目前對敘利亞進行人道主義援助的國家或組織已經超過10個，主要為俄、中、伊、黎等國，在這些國家的幫助下，根據敘利亞糧食局的報告稱在2018年首次完成自內戰開始後能夠滿足控制區人民8個月的糧食儲備。
從自產自銷來看，敘利亞的可耕地面積佔到總面積的33%，其中小麥是主要作物，在戰前敘利亞是中東地區的小麥主要出口國，戰前出口的小麥超過150萬噸，小麥產區主要集中在伊德利卜、哈馬、霍姆斯、拉卡、哈塞克、德拉等省份。
自內戰開始後，反對派主要盤踞的地區就是上述小麥產區，由於多年戰亂大部分灌溉渠受到不同程度損壞造成小麥大量減產，原本戰前年產400萬噸小麥在2016年只產出了130萬噸，產量下降了67.5%，是27年來的最低水平，僅僅基本能夠保證全國民眾最低量的基礎供應。
而處於反對派地盤的人民則更為艱難，一旦處於交戰狀態，糧食需要優先供應反對派武裝，使得民眾不得不依靠聯合國救助度日。然而儘管如此，反對派仍然剋扣聯合國的救助物資以供軍需，以至於普通民眾不得不靠拾取地上的食物殘渣度日。
在援助和自產都不能滿足的情況下，食物進口成為另一個來源之一，但是由於西方對敘利亞實施制裁，導致敘政府購買糧食也變得十分困難，目前僅有俄羅斯等幾個國家的企業才敢賣糧給敘利亞，但數量最多也不過只能買到100萬噸。隨著政府軍收復的地域逐漸加大，預計2018年的糧食缺口可能達到50萬噸左右。（下圖為敘利亞政府軍伙食）
民以食為天，但凡亂世不論興亡都是百姓受苦，尤其是在人口爆炸的今天，影響將會成倍數增長。所以一個國家的繁榮與穩定，與本國人民的切身利益息息相關，敘利亞就是前車之鑑。
馬克觀察
人是有很大的生存力的。過去我們中國打了十多年的仗，還不是生存下來了，樹葉，野菜，有的甚至吃觀音土，每個人的生存毅力都不一樣的。現在最起碼還有很多國家的援助，戰爭是殘酷的，最苦的還是百姓。
回憶童年21258
打仗歸打仗(也不是時時都互攻)，百姓還是要過日子，要種田放牧做生意。事實上，從伊斯蘭國佔據產油區後，走私出售石油，交換各種物品看，戰區仍是有商貿的，當然人們也就更能種地放牧了，特別是農村應如此。至於城裡人，可能靠外來救濟、做生意、投親靠友等而謀生存。
