据不完全的非官方统计，成都群众的周末是这样的：青城山都江堰一日游，老成都里十个有九个都能当导游了；黄龙溪的拉面哥洛带古镇的长城还是有点看多了；三圣乡、欢乐谷这么冷的天气在室外怕是要打抖。那不妨来一场说走就走的西安动车之旅，两天足矣。
小编们在动车开通之前，用了三天两夜去了西安的街头，冒着长十斤的风险为各位胖友带来一份西安的逛吃攻略和最真实的试吃感受报告；老孙家的羊肉泡馍，老白家的水盆羊肉，老刘家的油泼辣子面......这篇推荐里面都有。
去过西安的朋友第一反应，“回民街”是一条美食街，去那儿怎么都要吃上一个肉夹馍喝上一碗胡辣汤，而在回民街附近，我们发现了几条本地人悄悄藏心里的美食街。
洒金桥，每逢周四、周六赶集
见识之后才知道，南北方买菜的差别，没有对比就没有伤害，大爷大妈腰上别一捆大葱走路，摊主直接站在车上叫卖，可是热闹。
三轮车就是一个流动摊儿，糯米软糯香甜，蜜枣甜到心坎，中间还夹着蜜豆，一般十二点以前就能卖完。
自从看了那年花开，就对甑糕有种迷之向往。但是甜唧唧的感觉对于一个四川人来说，还是有点过分腻了，有点齁。
四川人喜爱指数：★★★
地址
西安市莲湖区洒金桥北口
价格
5元/份
放在手提（一种工具）里入锅油炸，成型即熟，咬一口，柿子的甜香四溢。
我从来不吃柿子！我身边的好多人都吃不来柿子！柿饼也不能接受。但是这种小吃是用油炸的，面粉中和了柿子本身倒耙不脆的口感，吃起来竟然没得那么魔性了。
四川人喜爱指数：★★★
地址
西安市莲湖区洒金桥北口
价格
2元/个
讲究的就是个酸辣味，西安味道的平和，油辣子香而不辣。
也不枉费我差点没把自己压成扁扁才吃到这碗饺子了。作为早餐来说，酸辣的口感真的相当开胃，饺子皮薄馅儿大，只是要是换成我最喜欢的猪肉芹菜，就完美了！
四川人喜爱指数：★★★★
地址
西安市莲湖区洒金桥131号
价格
35元/斤
刘信牛羊肉泡馍小炒，泡馍干刨与口汤之间的口感，肉块大且味香。
北方的牛羊肉味道更重一些，可能有很多四川人会接受不了那股子膻味。有了汤底的中和可能会好一些，但还是劝各位谨慎尝试。
四川人喜爱指数：★★★
地址
西安市莲湖区洒金桥129号
人均
18元/位
土豆菜花胡萝卜豆角瓜荤素搭配恰到好处，土豆粉勾芡，粘稠度刚刚好。
胡辣汤啥子的真的只有那么让人喜欢了！喝起来黏咄咄的，里面加的肉粒、蔬菜又有点脆嘣脆嘣的感觉，关键麻麻辣辣的口味相当对四川人的味蕾。
四川人喜爱指数：★★★★
地址
西安市莲湖区洒金桥127号
人均
8元/位
先喝汤再吃饺，酸辣蘸料不可少。喝上一碗八宝粥更是过瘾。
吃灌汤饺，最迷人的就是咬一口之后汤汁立马飙出来的快感。这家饺子皮薄汁多馅儿还大，也算是业良了。就算不沾料碟，饺子本身就很香了。
四川人喜爱指数：★★★★
地址
西安市莲湖区洒金桥庙后街200号
人均
22元/位
碱少皮白，芝麻酱浓郁，油泼辣子和加了调料熬出来的醋，三种味道的调和。
对于四川人来说，不管到了哪里，只要有辣椒，一切都好说！陕西的油泼辣子向来出名，辣椒好油又香，我好想悄悄咪咪带一瓶回来拌洗澡泡菜，味道肯定不摆了！
四川人喜爱指数：★★★★
地址
西安市莲湖区大学习巷与庙后街丁字路
人均
6元/位
牛羊肉串都不在话下，炭火烧旺，孜然辣子在肉上跳跃，西安深夜撸串的好地方。
北方人吃肉特别豪爽，都是一大坨一大坨的，吃在嘴里相当满攒。不过他们烧烤的时候都喜欢用孜然，要是换成我们最爱的干海椒面，我应该会吃得更爽。
四川人喜爱指数：★★★★
地址
西安市莲湖区大学习巷近牌楼口
营业时间
18:00——01:00
人均
40元/位
小麦成浆，直接上锅干蒸，保持了面皮软糯的口感，吃面皮一半是吃调料，辣子芝麻酱对本地人来说向来就是完美CP。
一看到麻酱……我的内心OS就只剩下～！@#%……&！～%%@¥#%7！！！
四川人喜爱指数：★★
地址
西安市莲湖区大皮院西口225号
人均
9元/位
牛里脊切成条状裹面粉入锅油炸，再加入牛肉汤蒸熟，一勺油辣子配一碗米饭，肉香回绕。
酥肉在我们四川基本上家喻户晓，除了直接吃，我还喜欢拿来烫火锅。不过西安人做的这种牛里脊炸的酥肉，之前还真的没吃过。肉质比猪肉更筋道，但是蒸过之后总还是觉得没得那么酥脆了。
四川人喜爱指数：★★★
地址
西安市莲湖区大皮院西口223号
人均
22元/位
每天来排队吃鸡的本地人不少，主要是在于配料足，鸡肉炖得烂而入味，盘子打底的面片更是吸饱了汤汁。
大盘鸡吃的就是下面那个酱酱，酱酱勾好了，味道多半都不得好撇。这家店鸡肉耙、洋芋绵，面片子又Q弹，我还是比较喜欢。
四川人喜爱指数：★★★★
地址
西安市莲湖区北广济街219号
人均
50元/位
肉烂汤鲜，羊肉切片肥瘦相间；白吉馍表皮酥脆，糖蒜、辣子调味，会吃的本地人把汤也能喝个精光。
北方人就是爱吃个牛羊肉，要是放到四川，我真的害怕吃了不到一周就满脸都是籽籽了。羊肉的品质还是在线的，但是味道不小，要把汤喝完还是需要勇气……
四川人喜爱指数：★★★
地址
西安市莲湖区北广济街76号
人均
22元/位
体验掰馍的乐趣，谈话间美食即成。干馍掰好入锅煮上些许时间，调味装碗上桌，羊肉汤香飘四方，糖蒜、酱辣椒，一碗泡馍下肚，暖到脚底。
羊肉泡馍的味道来得更重口，馍掰开泡过之后，吸味能力堪称一绝。一口下去，从头发尖尖到脚趾妹儿尖尖都会弥漫着属于羊肉爱の味道。
四川人喜爱指数：★★★
地址
西安市莲湖区西羊市街127号
人均
38元/位
肉夹馍羊肉串吃多了也会腻，老陕工艺的“陕拾叁冰饼糖”解腻正好。冰酪用鲜果加入，清甜可口；老陕西工艺制作的秦酥，还原了陕西味道；总的来说这是一家比较有情怀又受年轻人喜欢的特色美食店。
鲜果的香味就比那些糖啊啥子的来得清爽多了。秦酥绵软香甜，拿来拌嘴或者当饭后甜点都很适合。毕竟很多四川妹儿，你晓得的……吃了甜要吃咸、吃了咸要吃甜，这是她们的自然习惯。
四川人喜爱指数：★★★★
地址
西安市莲湖区北院门270号
人均
25元/位
肉夹馍里肉软烂柔和且肉汁饱满，一口咬下去嘴里充斥的是馍的香味和肉的融合；黄桂稠酒也是特色，味道似米酒一般但味更浓郁，也是来者必点。
我喜欢吃肉夹馍，但看会觉得肉的味道太重，但是配上厚实的面饼，瞬间就变得刚刚好。
四川人喜爱指数：★★★★
地址
西安市碑林区竹笆市街53号
人均
15元/位
葫芦鸡、油泼辣子、柿子饼、肘皮冻等传统陕西菜都能在这儿吃到。
味道很地道。但是你懂的，一般把当地的菜做得太地道的馆子，我们这些外地人去了都是爱不起的。我突然想起了远方的西湖醋鱼……
四川人喜爱指数：★★★
地址
西安市碑林区竹笆市29号
人均
50元/位
老爷爷年纪七十有余，依旧每天骑着三轮车卖镜糕；亲自上阵，将上好的糯米磨成粉，上笼蒸熟，有传统的八宝味和玫瑰味，每天限量七十个，去晚了就没有了。
耙、糯、松、软，镜儿糕在我这里更可爱！比较喜欢八宝味，甜味淡，不宣兵夺主。玫瑰的戏稍微多了点……
四川人喜爱指数：★★★
地址
西安市钟楼附近报恩寺小学
含光门外城墙口
价格
2元/个
温馨提示
西安市地铁1号线可到洒金桥，地铁2号线可到钟楼，北大街为两条地铁线的中转站。
一份攻略下来，有多少吃货又会抑制住内心激动的心情？不要克制了，动车四个小时飙拢西安，去放飞自我吧！
ps：特别感谢西安知名美食博主@老妖带你吃西安 对本文采访提供的帮助
每周一、三、五更新
阿呆、马鹿 | 文
肖毅、部分网络 | 图
小雨 | 排版
閱讀更多 媒食記 的文章
