前情提要：大米的做法，像蒸啊、煮啊之類的。但是這些都是保持其原有形狀的情況下去烹飪的。大米餅的做法，做出來後，鬆軟可口，香飄四溢，再也不願意做饅頭吃了。因為平常除了饅頭還是饅頭，都是厭煩了。
所以，今天就換換花樣，來用大米做餅。下面來看具體步驟吧。
主要食材：大米300克。雞蛋2個。牛奶250毫升。白糖適量，酵母3克，白麵粉100克。
具體步驟：
1、把白米用清水先泡它2個小時，控幹水分，打入兩個雞蛋，加入250毫升牛奶攪拌均勻。
2、然後倒入料理機裡面，打成漿糊後倒入一個碗裡面備用。如上圖所示。
3、漿糊中加入2勺白糖，3克酵母和100克麵粉，然後攪拌至沒有面顆粒為止。
4、蓋上蓋子，發酵40分鐘就可以了。如上圖所示。發酵好的麵糊，打開蓋子後，不需要攪拌，直接烙就可以，如下圖。
5,、電餅鍋中放油，油熱後倒入麵糊，然後蓋上鍋蓋燜至2分鐘後，開蓋翻面後，再次蓋上蓋子烙2分鐘即可。如下圖：
6、做好的發麵麵餅，看著小編直流口水喲，喜歡的朋友可以收藏，轉發和關注喲。文末有小貼士，大家繼續往下看，你會收到很大啟發，不看你將失去一次思想的昇華。
文末總結：白米亦可以用黑米，稻穀米等，沒有一層不變搭配，只有墨守成規的思想。愛生活，愛美食，這裡是家家美食秀，記得收藏或者轉發、關注我喲，用心撰文，各位明天見！
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