运动过后，人们会熬点粥来帮助恢复体力，小米粥就是营养专家极力推荐的一种。据说它的营养价值比大米粥高好几倍，那么改怎样熬出好喝的小米粥来呢？
小米
粥的色泽是否油亮，口感是否黏稠糯香，喝起来香不香？，这些都是判断一碗小米粥的好坏的几个标准，要想熬出香稠浓郁的粥，真的需要掌握些技巧。
小米南瓜粥
1、搭配：
（1）熬小米粥时，有些人会加入少许的食用碱，它会增加粥的粘稠度，外头卖的都会放上它。熬给家人吃就不用放，否则会破坏它的组织结构，导致某些营养成分的流失。
（2）熬小米粥的时候，人们还会添入些红枣、南瓜、红豆等辅料，它们各自起到活血补气、健脾开胃、提升香醇度的作用，而且热量较低，尽可放心食用。
小米粥
2、熬小米粥的技巧：
（1）小米需提前用凉水泡发0.5-1个小时，再放热水下锅。
（2）熬粥时禁止中途添水，水必须一次性给足。
（3）火候的掌控，大火烧开5分钟后，再转小火，务必然小让米中的淀粉充分分解开来，达到浓郁香稠的目的，熬煮的时间越长口感就越好。
（4）熬煮的过程中，需用勺子不断的搅拌，一是防止它粘底，二是为了提高粘稠度。
（5）新米比陈米熬出来的口感好，味道会更加的香浓些，而且出“油”量会更大些。
健康食品：小米粥
3、常喝小米粥的好处：
（1）小米粥营养胜过大米粥数倍，内含多种营养物质，常喝有助于睡眠，增加人们的精气神。
（2）改善胃口和食欲，患有厌食症的人，常常来点会有明显的效果。
家庭健康营养早餐
小米属于地道的粗粮，用它熬出来的粥口味清淡，常喝健脾开胃有益身体健康，专家说营养胜过大米粥数倍，只要谨记文中的几个重要环节，想必熬出一碗好喝的小米粥，对于大家来并不是件难事吧！
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