大家好，我是旺旺，今天给大家分享一个皮薄如纸的韭菜盒子的做法，饼皮非常薄，馅料很足，不用发面，下面我们开始制作，
准备300克面粉倒入两克盐，增加面粉的筋性，
用大约180毫升的温水和面，
等剩余少许干粉的时候，下手揉成面团，揉好之后不用醒发，直接滚成长条形！
下剂子把单独的小剂子都整理成长条形，
准备一个盘子刷层油，
放入一个个长条剂子，
表面再刷一层油，封口，
盖上保鲜膜静置30分钟，这个功夫咱们准备点馅料。
韭菜洗净切碎，放入碗中，
倒点食油，防止韭菜出水。
再放一把虾皮，
炒好的鸡蛋碎，
一勺盐蚝油香油，
搅拌均匀，这样馅料我们就做好了。
这时候面团也差不多了，撕开保鲜膜，
案板上抹少许油，防粘，取出一个剂子，用手按扁擀成饼皮儿，
中间放几勺韭菜馅，
像这样对折捏紧，
然后摔打成长。
最后这样卷起来，底部放下边又擀面杖稍微擀开一点，这样一个生胚就做好啦，电瓶上预热刷油，
放入生胚。
因为饼皮非常薄，熟得很快，中间一定要勤翻面，
像这样见到两面金黄就可以出锅了。
太香了，你看看有多薄，馅料多足，咬一口满嘴香，快点试试吧，欢迎大家留言指导，喜欢我的文章，关注哦。
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