这个暑假，要说最火的电视剧非《延禧攻略》莫属，几乎每天都占据新浪微博热搜榜。其中《延禧攻略》中戏份最重的美食，“富察皇后”去世前都念念不忘！ 富察皇后真的是乾隆帝也是我们心中的白月光了！但无奈最后遭人背叛，凄美下线。在下线之前，皇后曾支开明玉姑娘..用到的借口，就是想吃自己最喜欢的江米年糕。
这江米年糕到底是何物呢，小微带大家一探究竟！江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。
江米年糕是中华传统美食小吃，是用糯米为主料制作而成，其间加入红枣，软糯香甜，老少皆宜。看富察皇后都如此爱吃就知道是不可多得的美味了！因糯米香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。
再来说一说剧中的另一款美食荷花酥，《延禧攻略》中乾隆喜欢吃的荷花酥。相传最先来自南宋临安，不仅是浙江杭州著名的传统小吃，也是目前宴席上常用的一种中式糕点。荷花酥由油酥面制成，形似荷花，酥层十分清晰，恰到好入的起酥配比更让酥香怡人而不油腻，每一口都感受别致的酥软香甜，口感极佳，难怪“大猪蹄子”乾小四钟情于它。
还有一种就是五阿哥的额娘愉贵人最爱的食物——“海生包尔斯克”，而且愉贵人在怀孕期间每天要吃2-3片！据悉，愉贵人在生五阿哥永琪之前，最喜欢吃的就是“烤饼”，蒙古语称“海生包尔斯克”，一道蒙古家家户户都会制作的特色小食。
据愉贵人形容，这烤饼是又香又脆，又甜又烫，一日三张，顿顿不落，海生包尔斯克”烤饼很有特色，和面不用手不用水，饼呈金黄色，奶香四溢，吃起来非常可口，是蒙古人喝奶茶时离不开的主粮。
藕粉丸子，来自盐城建湖的百年特色小吃。这份让魏璎珞从高贵妃里逃过一劫的藕粉丸子，一出场就引起了小微我的注意，不论装疯卖傻的成分，大半夜看着这样生灵活现的“吃播”甚至在高贵妃为了试探，一下子“赏赐”七碗的时候，小微都有点馋了。
这个藕粉丸子虽然外表看着和汤圆一样，但其实是完全不同的另一种食物。用纯天然藕粉取代糯米制作的藕粉丸子，色泽透明，馅心甜润，是盐城建湖的特色美食，拥有200多年的历史。也是现在江苏各地招待中外客人的最具特色的菜肴之一。
藕粉丸子圆润透明，极富弹性，最重要的是吃在嘴里细嫩爽口，藕粉香味四溢。不过必须提醒的是，藕粉丸子主要由藕粉和糯米制成，不容易消化，吃多了容易胃痛、胃胀，因此剧中魏璎珞吃完后觉得不舒服，所以好吃也不要贪多哟~
还有一道就是福建的荔枝做的菜了。在《延禧攻略》中，福建巡抚每年向皇上献贡一百桶荔枝，运送到北京，乾隆挑选了最好的三桶总计四十八颗荔枝，送给富察皇后。
在宋朝蔡襄写的《荔枝谱》里还有过这样几句描述："红盐之法，民间以盐梅卤浸佛桑花为红浆，投荔枝渍之，曝干，色红而甘酸，可三四年不虫，修贡与商人皆便之。然绝无正味。……蜜煎，剥生荔枝，笮去其浆，然后蜜煮之。
最后一种就是血燕了。剧中舒贵人准备进献给富察皇后的血燕也颇有来头。作为燕窝的一种，有传言说血燕是金丝燕筑巢因缺乏唾液连血也吐了出来才导致的，在这种言论的炒作中，血燕在古代视为进补佳品。
其实，血燕的成因只是因为燕窝因石洞里闷热的空气，或是岩壁中矿物质的渗入，氧化而形成了红色。
关于血燕的吃法，最常见的就是冰糖炖血燕，加入枸杞，红枣，放入冰箱冰镇个几小时，冰凉爽滑，甜入心扉，对女性有非常好的滋补功效。
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