今天要和大家分享的是一道排骨的美味做法，很多人都在家做排骨的时候，不要就是炖，要不就是炒，今天就说一下蒸排骨，蒸排骨是很多孩子都喜爱的食物。整的排骨没有了炖和炒的油性，家人都会特别愿意多吃，我家基本上两三天就做一次。
下面和大家介绍一下：
准备食材：排骨500克、白糖，香油，姜，豆豉，蒜，食盐，胡椒粉，黄酒，淀粉，水，线椒，小香葱；
做法：1、排骨切成小段3cm左右，洗干净之后泡在冷水里半小时
2、捞出排骨控干水分，放入白糖、香油，姜片，搅拌均匀，腌制2个小时（最好密封起来腌制，这样腌制的更快）
3、在腌制的排骨里加入少量的蒜蓉和豆豉，加入食盐、胡椒粉、黄酒，搅拌均匀，再腌制5分钟就可以了；
4、淀粉里加入少量水，搅拌均匀，让后给腌制好的排骨裹上一层薄薄的淀粉
5、开火热锅蒸排骨，大火需要蒸25分钟，然后加入小葱花和线椒（喜欢吃点带辣辣味道的可以适当根据自己口味加入辣椒，也可以不加）
这样一道美味的蒸排骨就做好了，怎么样？看到这里有没有流口水的冲动啊，不要着急，赶紧回家试试吧。如果您还想了解其他的美食，也可以给小编留言哦。欢迎留言
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