人间植物月中根,碧树分敷散宝魂。自是庄严等金粟,不将妖娆比红裙”秋色正浓,桂花飘香,一树繁花香十里,做一瓶糖桂花,留住这迷人的美!
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糖桂花
图文 |米拉Miira
新鲜桂花适量白糖适量盐适量蜂蜜适量
1. 摘采适量桂花备用。
2. 捡出花的蒂杆,这步必须要耐心哦。
3. 筛去杂质。
4. 水中放盐浸泡十分钟。
5. 多冲洗几遍,动作一定要轻,花很嫩。
6. 平铺开晾干水分。
7. 白糖蜂蜜,擀面杖备用。
8. 去一个消毒后的瓶子,现装入桂花,用擀面杖捣实,动作要轻。
9. 依次放入白糖,再放一层桂花。
10. 最后装入一层白糖。
11. 蜂蜜封口,盖上盖子密封腌制。
12. 简单的方法留住秋天的味道。
13. 装入瓶子时一定无水无油操作。
14. 成品图
小窍门:
1、晾干桂花水分、动作一定要轻。
2、盛放的容器一定消毒,可开水烫过。
3、白糖可用蜂蜜代替,方法相同。
4、一周后可食用,开启后冰箱冷藏保存。
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