爱兵如子的勇将张自忠，外号却叫“张扒皮”，为啥呢？这是因为他操练士卒着实厉害，让士兵又敬又怕。他曾对手下将领说：我有个外号叫张扒皮，可别让我来扒了你们的皮。但张自忠练出的兵，在同日本军队的较量中表现出的战斗力和坚强意志。那么，张自忠是如何练兵，严格治军的呢？
当时，为了让官兵们时刻铭记国耻，张自忠采用一种别致的方法，即官兵人人绘制“国耻地图”；凡被列强侵占的中国领土，都在图上用红色标明，并注明侵略者、侵略时间及侵略方式。官兵们对“国耻地图”要熟读熟记，随身携带，以便查阅。
民国纪录片中，张自忠观看29军练兵场景
张自忠还命令每个士兵在自己的床头上贴上志愿书一类的东西，有8条、6条不等，讲述自己的志愿，如爱国，勤学，杀敌，立功等等，每天对照检查自己的言行，以求上进。有时训练间隙，祖父会命令士兵列队集合，让他们摘下帽子，看头发长不长，脏不脏；让士兵瞪大眼睛，看有没有害眼病的；让士兵咧嘴露出牙齿，看是否刷牙了；有时又齐刷刷地让他们坐下，脱下鞋袜，看有没有洗脚，有没有患脚气、鸡眼；有时，又叫士兵脱下军装，看衬衣是否干净。
张自忠在军中规定，士兵每月要写一封家信报告在兵营的生活状况；各部官长要在家信的末尾附笔数言，向士兵家长致意。士兵存款，积至整数，由官长负责代存。凡有士兵家长来营，各级官长须尽量陪同参观，陪同吃饭，走时奉送路费，使家长们放心、满意而归。
张自忠还有一个习惯，除了吃饭睡觉外，无论春夏秋冬，他总爱在兵营大院里转来转去。而巡视兵营时，他又通常爱把号兵带在身边，一旦发现问题或遇到需要改正的事情时，就命令号兵立即吹号，召集各部长官，随时指示，随时改正，绝不留下任何后遗症。
张自忠难得一见的笑容
有一年盛夏，张自忠决定进行全武装（负重约40斤）赤脚行军比赛，限定在11点至下午2点3个小时内往返40里。行军路上，到处是野蒺藜，一扎着，就顺脚流血。那一天天气炎热，上晒下烫，身上背的又重，真比上蒸笼还难受。他也和士兵一样赤脚行军，走不多时，就把队伍丢在后边了。演习终止讲评的时候，他抬起了脚板，士兵们看到他的脚底早已血迹模糊了。
腊月里的一天，天寒地冻，平地积雪二尺多厚。张自忠下令：“明早6时在大操场集合。官长、士兵一律全副武装，将棉裤卷在膝上，不准戴手套。”当大家跑步来到操场的时候，张自忠早已赤脚站在大雪中的将台上了。他做了一个简短的训话，检查了人数和服装，就出发了。张自忠挺胸走在队伍前面。在他走过去的白雪上，士兵们发现有殷红血迹。队伍沿着他的足迹，不顾一切地加速前进，行军30余里，终于到达了终点。讲评的时候，士兵们看到他的脚还在流血。
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