問題：還沒有刨紅薯，就發現地裡的紅薯長出了芽，這是怎麼回事？
答案：還沒有到收紅薯的時候，就發現地裡的紅薯長出了芽，這是正常現象。在一般情況下，紅薯塊莖的蒂部非常脆弱，特別是下雨時間，塊莖快速地膨大時，非常容易折斷蒂部；人、小動物在紅薯地裡踩斷了蒂部等等。這些原因，使紅薯塊莖在土壤裡脫離了植株母體，獨特埋在土壤裡。
這些脫離植株的紅薯，在土壤裡，是正處於紅薯膨大的最佳時期，一旦斷蒂，脫離母株，失去了來自植株葉片光合作用產生的營養物質，薯塊體內在活性激素的活動下，必然發生應急反應，萌發新的薯芽，長出新的莖葉進行光合作用，來滿足紅薯生長所需營養的需求。當然，這個時期，斷蒂的紅薯，在合適的地溫、水分條件下，自然會發芽。
總之，在整個紅薯地裡，斷蒂的紅薯是少數，也是個別現象。沒有斷蒂的紅薯一般情況下是不會出去這種現象的。
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