我的志愿是做一个校长，每天收集了学生的学费之后就去吃火锅，今天吃麻辣火锅，明天吃酸菜鱼火锅，后天吃猪骨头火锅。
老师直夸我“麦兜，你终于找到生命的真谛了”。——麦兜
麦兜的生命真谛，和本人惊人相似。自打1年前无锡开了一家澳门星记猪骨火锅，我就深陷其中无法自拔了。
比起金华猪骨火锅以肉量取胜的特点，澳门星记的猪骨火锅就更适合101次减肥的我，因为不油不胖不肥不腻~！
这个澳门星记猪骨，到底如何好吃？
且让我细细道来
激赞靓汤底：就是澳门味
澳门菜系是融合潮粤及东南亚菜系而成，老火靓汤自然是不能少。云幅门店初开时，我就被胡椒猪骨煲惊艳到了，纯正澳门味，激赞！！
澳门猪骨煲
招牌的澳门猪骨煲分原味和胡椒味，我更推崇后者，虽然同伴小姑娘觉得胡椒辣味有点重，但我真的好爱啊！
猪骨煲汤底是用老母鸡、猪筒骨、鸡脚、鱼翅骨等材料以及十多种草本香料及上等白胡椒，精心煲制6个小时而成。汤底中的白可不是油膏勾兑的，喝一口便知：浑厚浓郁，辣在喉咙里，香到骨子里的感觉，特别舒心。
另一款锅底就更适合仙女小姐姐了，金灿灿的高颜值看起来就不一般。
澳门金牌土鸡花胶鸡煲选料严苛，来自澳门的深海白花胶，加够6个南非小干鲍，以及足足2.5斤海南文昌鸡，由澳门主厨调配熬制6个小时，汤色才能呈现金黄浓稠，很带感的模样~ 涮锅前来一勺靓汤，大补啊，绝对是美容养生好帮手！
这是过去一年我和小伙伴们一刷二刷三刷N刷必点的两款锅底。如今星记在蠡湖边万象城开了新铺，老板一次加推2款新锅底，给力！
澳门筋骨鸡脚煲
原本的猪骨煲含筋量已有80%，升级版的筋骨鸡脚煲含筋量竟然达到了95%！
星记的澳门大厨团队对汤底是很执着的，承诺当天熬制当天售卖绝无隔夜。每天用300斤猪大骨熬出底汤 ，再加入筋骨、鸡脚熬出胶，再加入玉米萝卜等配料熬出浓浓香气。
爱吃筋头巴脑的小伙伴恨不得每天来一锅！筋骨又弹又韧，一块骨头都能嚼很久，每一口都能让你感到满足！而鸡爪已经焖熬到轻轻吮一口就能脱骨，酥软却不失弹性，口感也是很Q啦。
澳门花雕醉鸡煲
倷尼仙女吃火锅不仅要吃爽还要吃漂亮~赶紧做好笔记，星记新出的这款澳门花雕醉鸡煲最适合了。减肥期的妹子来吃也毫无压力。
鸡是每天空运来锡的海南文昌走地鸡，2.5斤的好身材，保证皮薄脂肪低，鸡肉嫩而不油。配以20年陈酿花雕、枸杞、红枣等简单辅料，上桌后现场烹煮，锅盖打开的瞬间酒香扑鼻~
比起三黄鸡或者清远鸡，海南文昌鸡体脂含量更低，肉嫩而不柴，皮脆而不肥，不用担心热量摄取太高变胖胖哦！
最幸福的事：大口吃肉
从不否认我是“肉食动物”，食不可一日无肉。到星记猪骨吃肉也是很豪迈，特别喜欢
星记牛肉拼盘，来自澳洲的红标牛肉，涮烫极佳，直接吃也不会有杂味，只有浓浓的肉香。和小伙伴每次来都要在锅里“寻宝”争抢那一块快四四方方带着奶香味的牛小排“骰子肉”。澳洲牛眼顶级雪花、霜降特级雪花、安格斯牛肉粒、牛花腱……每一款都都能满足你的“大口吃肉”的口腹之欲！吃肉肉
Meat
吃肉怕胖？NO，NO，NO~你可能误解了。牛肉热量较低，100克肥瘦肉热能580千卡 ，里脊瘦肉热能354千卡，而牛肉瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。牛肉还是高蛋白低脂肪，富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤，还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
叨叨半天的意思就是，好好吃肉~！
吃饱了才能减肥！
秘制弹丸：可拉丝的丸子
俗话说“芝士就是力量”，星记的香滑芝士包、
手打芝士牛肉丸真的特别适合“芝星人”~爆浆拉丝，就是入口小心烫哦！
不懂丸子哪款更nice？点招牌新鲜四宝丸就冇问题啦！四种8颗丸子包含虾肉猪肉等各种新鲜食材，身材都大而圆润的。大家不用抢喽！
觅海寻珍：海鲜吃到嗨
澳门菜系不得不吃的当然有海鲜啦！低脂高蛋白的海鲜，真的很适合贪吃又怕胖的小伙伴，澳龙可以做成刺身或者清烫、东海花枝片与花胶锅堪称绝配，澳洲鲜鲍鱼5头的身材真的可以弹牙~
选择恐惧症的小伙伴直接order星记海鲜大拼，虾、墨鱼仔、花枝、螺片什么的超大一份，鲜活美味看得见。
葡式风味：老澳门的味道
除了喝靓汤、涮海鲜、吃肉肉~来到星记猪骨不得不点的还有葡式风味菜品，要不然白来了！
澳门菜融合了潮汕菜、粤菜以及东南亚菜系众家之长，澳门星记猪骨每家店都特聘了来自澳门当地十多年经验的大厨和副厨，在菜品的烹饪方面保证原汁原味Macau风情，挑食的我表示满意。
酸甜咕肉，让我想起了港片《满汉全席》里的水晶咕咾肉，酸酸甜甜，肉酥而不腻，看起来就超有食欲！
金牌鲍汁凤爪被我戏称为“化骨绵掌”，细心的去趾鸡爪吃起来只有香味没有异味，软硬适中。爱吃爪爪的妹子不要错过。
啫啫鸡中翅，砂锅的锅香气融入蒜香、洋葱香和蜜汁酱汁的鲜甜，闻一下就食欲大开，比三杯鸡更适合咱们无锡人的口味哦~
最最最喜欢的莫过于大螃蟹！以前为了吃顿好吃的螃蟹，特意打飞的去香港吃桥底辣蟹的我，以后就常驻澳门星记了。身材壮硕的
东海青蟹或阿拉斯加珍宝蟹任你选择，丰俭由人。原味、咖喱、避风塘和黑胡椒四种口味，真想梭哈，全吃一遍！
咖喱蟹是浓浓的南洋风情，避风塘蟹又有夏日海滩度假的感觉，黑胡椒蟹 的香浓让人回想起新加坡的东海岸海鲜市场~免去机票钱，在澳门星记猪骨，足不出无锡就能吃到东南亚风情美食，快让你的味蕾来享受享受喽~~
还有咖喱虾、椒盐九肚鱼、窝蛋蚝仔煎、香煎手打牧屿饼、大三巴炭烤猪颈肉等等各种葡式风味大餐，未来的半年时间我将挨个儿拔草！
毕竟，比起澳门，星记更近！
星记好食：人均25元吃饱饱
讲真的，天天吃火锅，当然不现实。有时候只想简简单单吃个汉堡吃个饭，到星记吃个“快餐”？当然没问题。
别忘了，澳门最有名的小吃——猪扒包！星记的猪扒包出品真的是很仙，可用一字形容：脆！每天选用新面包烤制，全麦的面包皮绝对卜卜脆，咬一口咔擦声，嚼劲十足！
包包里夹着一块加厚超嫩煎猪扒。带骨的猪扒对火候要求很高，既要表皮金脆又不能太柴太硬。星记做到了！口感是脆、嫩、脆、嫩~再加上洋葱的香气~~美妙！小仙女们表示很喜欢~
还有腊味煲仔饭，单点或是配骨汤都很合适，微甜的香肠和焦香的熏肉，配上金灿灿的锅巴，大胃王一人搞定超满足！
葡式蛋挞+清甜马蹄竹蔗水，这种配搭让星记还能变成闺蜜下午茶的好去处哦。反正我已经收藏了，大家随意！
吃饱喝足，澳门星记猪骨所在的万象城绝对是散步、约会谈恋爱的绝佳去处，步行50米就到蠡湖~最近天气那么好，赏赏夕阳，吹吹湖风特别惬意哦！
何况，还有优惠！
澳门星记猪骨7月15日正式开业
周年庆超值活动
活动一
千万红包任性抢
识别二维码
注册成为星级会员
送100元代金券
活动二
万象城精品店开业预售券
大众点评、美团限量发售
59抵100元券（已售罄）
69抵100元券（余量有限）
每人限购6张
单桌可叠用3张
（无锡三店通用）
锅底、调料、酒水饮料、部分海鲜除外
活动三
百万筹码任性送
菜金部分
消费满100元送30元筹码
澳门星记猪骨（澳门店）
地址：澳门凼仔地堡街200号福泉新邨地下X-2铺
澳门星记猪骨（万象城精品店）7月15日正式开业
地址：滨湖区金石路88号万象城1楼（星巴克对面）
电话：0510-88802277
澳门星记猪骨（云蝠明星店）
地址：梁溪区中山路288号云蝠大厦6楼
电话：0510-85888877
澳门星记猪骨（798超级店）
地址：梁溪区华仁凤凰城29-2,29-3
电话：0510-82833177
营业时间：11:00-次日凌晨2:00 有夜宵
澳门星记猪骨（常州明星店）
地址：常州市江南环球港2F
筹备中
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