阿富汗人统治炸鸡
在过去的几十年里，阿富汗的贫富差距较大，当数百万人居住在伊朗和巴基斯坦的难民营时，富人们则分散在世界各地，但他们也不得不从头再来。在纽约市定居的一些阿富汗人开始在炸鸡店工作并学会了烹饪鸡肉的诀窍。于是这些阿富汗炸鸡先锋开办了自己的炸鸡餐厅，并雇佣了其他阿富汗外籍人士与他们合作，直到阿富汗社区垄断了炸鸡市场。整个城市有350多家阿富汗人经营的炸鸡店。
韩国人主导着纽约的食品杂货店
70年代，因为杂货店不需要太多的英语或专业培训，许多韩国移民纷纷在杂货店工作并开设了自己的商店，他们很快就成为纽约的标志性人物，甚至在斯派克·李的电影和电视剧《宋飞正传》中都有出现。1995年，整个城市大约有2500个韩国食品杂货。最近，由于年轻的杂货店成员接受高等教育，过上上层阶级的生活以及纽约的中产阶级化和韩国移民的减少，韩国食品杂货的数量已经下降。虽然其他新移民正在填补这一空缺，但仍有数以千计的韩国家庭拥有的街角小店在全市提供新鲜农产品。
菲律宾的护士
几十年来，菲律宾在美国的管理下造成了许多菲律宾学生前往美国学习和工作的局面。很多去美国做护士的女性回到菲律宾开办护理学校，这些学校的毕业生再移民到美国寻求更高的工资。二战后，许多菲律宾护士第一次来到美国工作，最后定居美国。菲律宾人只占加州人口的5%，但在该州的医院里，他们占据了20%的护理岗位。
最多的中国洗衣店
在加利福尼亚发现黄金的时代，成千上万的中国工人为淘金移民到美国，后来他们转而从事卑微、低薪的工作。后来中国人生活在城市贫民区，唯一能做的工作之一就是经营洗衣店。很快，中国人主宰了美国的洗衣行业。其中一名叫约翰的洗衣工，他为淘金的矿工们提供的免费洗衣因为矿工们身上都沾满了金粉，每天他都要从洗衣机的底部收集金子。但他不久后就被矿工们发现，另谋出路。
在洛杉矶垄断美甲沙龙的越南人
1975年越南被占领后，成千上万的越南难民逃离越南，最终来到加利福尼亚。美国女演员蒂皮·海德伦花钱请了20名越南难民与她的私人美甲师一起培训，希望能让他们融入社会。这些女人接着去开美甲沙龙。沙龙行业发展的迅速，他们开始雇佣更多的越南工人。在加州的8000家美甲沙龙中，几乎75%的老板和员工都是越南裔美国人。
印度人运行酒店/旅馆
因为酒店不需要很多专业技能和优秀英语口语，所以很多印度移民都选择了这个行业。在美国，50%的汽车旅馆属于印度人。而且70%的印度移民酒店老板都姓帕特尔，由于帕特尔这个名字太常见了，以至于一些美国保险公司认为帕特尔是骗子，他们试图制造欺诈性的保险索赔。为了消除对印度酒店业主的偏见，他们组成了亚裔美国酒店业主协会。现在亚裔美国酒店业主协会成员的房地产价值估计在380亿美元左右。他们在美国雇佣了80万人，每年支付25亿美元的财产税。酒店业主曾说:“酒店集团曾经不认识我们，但现在我们成了集团。”
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