阿富汗人統治炸雞
在過去的幾十年裡，阿富汗的貧富差距較大，當數百萬人居住在伊朗和巴基斯坦的難民營時，富人們則分散在世界各地，但他們也不得不從頭再來。在紐約市定居的一些阿富汗人開始在炸雞店工作並學會了烹飪雞肉的訣竅。於是這些阿富汗炸雞先鋒開辦了自己的炸雞餐廳，並僱傭了其他阿富汗外籍人士與他們合作，直到阿富汗社區壟斷了炸雞市場。整個城市有350多家阿富汗人經營的炸雞店。
韓國人主導著紐約的食品雜貨店
70年代，因為雜貨店不需要太多的英語或專業培訓，許多韓國移民紛紛在雜貨店工作並開設了自己的商店，他們很快就成為紐約的標誌性人物，甚至在斯派克·李的電影和電視劇《宋飛正傳》中都有出現。1995年，整個城市大約有2500個韓國食品雜貨。最近，由於年輕的雜貨店成員接受高等教育，過上上層階級的生活以及紐約的中產階級化和韓國移民的減少，韓國食品雜貨的數量已經下降。雖然其他新移民正在填補這一空缺，但仍有數以千計的韓國家庭擁有的街角小店在全市提供新鮮農產品。
菲律賓的護士
幾十年來，菲律賓在美國的管理下造成了許多菲律賓學生前往美國學習和工作的局面。很多去美國做護士的女性回到菲律賓開辦護理學校，這些學校的畢業生再移民到美國尋求更高的工資。二戰後，許多菲律賓護士第一次來到美國工作，最後定居美國。菲律賓人只佔加州人口的5%，但在該州的醫院裡，他們佔據了20%的護理崗位。
最多的中國洗衣店
在加利福尼亞發現黃金的時代，成千上萬的中國工人為淘金移民到美國，後來他們轉而從事卑微、低薪的工作。後來中國人生活在城市貧民區，唯一能做的工作之一就是經營洗衣店。很快，中國人主宰了美國的洗衣行業。其中一名叫約翰的洗衣工，他為淘金的礦工們提供的免費洗衣因為礦工們身上都沾滿了金粉，每天他都要從洗衣機的底部收集金子。但他不久後就被礦工們發現，另謀出路。
在洛杉磯壟斷美甲沙龍的越南人
1975年越南被佔領後，成千上萬的越南難民逃離越南，最終來到加利福尼亞。美國女演員蒂皮·海德倫花錢請了20名越南難民與她的私人美甲師一起培訓，希望能讓他們融入社會。這些女人接著去開美甲沙龍。沙龍行業發展的迅速，他們開始僱傭更多的越南工人。在加州的8000家美甲沙龍中，幾乎75%的老闆和員工都是越南裔美國人。
印度人運行酒店/旅館
因為酒店不需要很多專業技能和優秀英語口語，所以很多印度移民都選擇了這個行業。在美國，50%的汽車旅館屬於印度人。而且70%的印度移民酒店老闆都姓帕特爾，由於帕特爾這個名字太常見了，以至於一些美國保險公司認為帕特爾是騙子，他們試圖製造欺詐性的保險索賠。為了消除對印度酒店業主的偏見，他們組成了亞裔美國酒店業主協會。現在亞裔美國酒店業主協會成員的房地產價值估計在380億美元左右。他們在美國僱傭了80萬人，每年支付25億美元的財產稅。酒店業主曾說:“酒店集團曾經不認識我們，但現在我們成了集團。”
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