蒜茸蒸扇贝
原材料:扇贝、粉丝,蒜茸,姜末,葱末
详细步骤:
1.蒜蓉,姜末中放入适量鸡粉,蚝油,并炒制出香味;注意炒制的时候要不断搅动,防止蒜茸烧焦;
2.盘中摆入扇贝、粉丝、以及炒制好的蒜茸;
3.锅中将水烧热,大火蒸制6分钟;
4.最后洒入葱花,美味即成;
清蒸酿苦瓜
原材料:苦瓜,肥二瘦八的五花肉,生姜,葱
详细步骤:
1.将生姜、葱、料酒加入碗中,并用手抓捏出葱姜料酒汁;
2.将五花肉剁成肉沫,并摔打上劲
3.加入葱姜料酒汁、适量的盐,鸡粉,胡椒粉,葱末和生粉,搅拌均匀,并再次摔打上劲,这样肉会更有弹性,腌制十分钟
4.丝瓜切断,并用勺子取去瓜囊,塞入腌制好的肉末
5.将丝瓜摆入盘中,锅中水烧开,并大火蒸制10分钟
6.起锅,热油加入生抽,蚝油,鸡粉,适量盐及生粉水,炒至浓稠状,淋入蒸好的丝瓜,美味即成
清蒸木瓜
原材料:木瓜,牛奶,蜂蜜
详细步骤:
1.调制奶油:取一碗,加入奶油,蜂蜜,和少量的温水
2.将木瓜切成块状,摆入盘中,放入锅中蒸5分钟后取出
3.淋入调制好的奶油,美味即成
这3道菜非常适合入秋后食用哦,美容养颜,滋阴补肾,你也可以试试哦
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