小编是地地道道的南方妹纸，像麻婆豆腐这种重口味的美食当然也是很爱吃的，今天小编给大家分享一个地地道道的家常版的麻婆豆腐，爱吃的老铁们，赶快行动吧
1、嫩豆腐切小块，锅中烧开水给豆腐焯一下水，焯过水的豆腐煮出来口感比较嫩滑
2、猪肉或者牛肉切成末，（按个人喜欢来放猪肉或牛肉）小编比较喜欢牛肉，感觉比较香哦
3、起锅烧油，放入蒜米，花椒爆香，把切好的肉末放进去炒香，加适量蚝油，炒干一点，然后接着放入郫县豆瓣酱，炒出红油，
4、加入适量清水煮开，放入豆腐，一勺白糖提味，少许盐，生抽，再放点蚝油，少许淀粉水勾芡，大火煮开，煮至汤汁浓稠，（期间不要翻动豆腐，可以用锅铲轻轻推动一下）大火大约煮7-8分钟
5、出锅装盘，撒上点葱花点缀即可
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