嗨，大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，喜欢美食，今天又到美食的更新时间了，喜欢的亲亲们，请关注我，欢迎留言和分享哦！面包就是我们家的主食，孩子也开学了，早餐一直以来都不用头痛做什么给孩子吃，各种面包每次换一种，真的可以一个月都不重样，这可是非常容易的。
可想而知啊，我们家的孩子对面包是多情有独钟啊。我家每隔1天就要的做面包，奶香浓郁，1天不做，孩子们就馋得慌，接下来就由小编来给大家分享这道卡通面包（烫种）的做法吧
卡通面包（烫种）
制作材料：汤种:高筋面粉25g 开水75g
主面团:高筋面粉150g 水70g 奶粉18g 细砂糖15g 盐2g 黄油12g 酵母3g 椰蓉适量
欧克皮:高筋面粉20g 低筋面粉15g 黄油2g 水18g 盐1g 泡打粉0.5g
制作步骤：1. 先将面粉用烧至沸腾的开水冲进高筋面粉中，迅速搅拌均匀，以免有面疙瘩，将其晾凉备用（也可提前一晚做好放冰箱第二天用）
2. 除了黄油以外，把所有材料投进面包机桶内
启动和面功能
3. 加入黄油时再次启动和面功能，揉至扩展
4. 分割成12个28克的小面团
5. 揉圆码在模具中，剩余的面团一样分割成12个小小面团，做为耳朵
6. 送进烤箱进行发酵
7. 发到有1倍大的时候把小面团码上去，继续发到1.5—2倍大
8. 发酵到差不多时，撒上椰蓉，这时可先预热烤箱上下火160度10分钟
9. 送进烤箱上火150度下火170度25分钟，顶部上色要及时盖锡纸
10. 准备欧克皮的部分，把欧克皮中的所有材料混合揉成光滑的面团即可
松弛10—20分钟
擀开
11. 用中号的裱花嘴按压（如图）
12. 如图
13. 面包出炉，脱模晾凉
14. 把欧克皮送进烤箱，上下火150度8分钟
15. 用少许巧克力溶化，挤在欧克皮上，然后粘在面包上
16. 用色素笔或巧克力，画上表情
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小贴士
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
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