食材：
雞蛋.....1個
低筋麵粉.....100g
鰹魚素.....3g
清水.....150ml
捲心菜絲.....80g
胡蘿蔔丁.....30g
食用油.....少許
蔥花.....適量
木魚花.....適量
大阪燒醬.....適量
蛋黃醬.....適量
海苔粉.....適量
步驟：
1. 雞蛋1個加入鰹魚素3g、清水150ml，攪拌均勻，篩入低筋麵粉100g，攪拌均勻，再加入捲心菜絲80g、胡蘿蔔丁30g（要切碎一點哦），攪拌均勻
2. 不粘鍋刷油燒熱，舀入麵糊攤開（儘量攤成長方形，方便後面捲起），撒上適量蔥花
3. 待底部凝固時盛出，用一次性筷子捲起
4. 再次放入鍋中，蓋上蓋子，小火燜5分鐘，開蓋，翻面煎至微焦
5. 盛出裝盤，刷上大阪燒醬，擠上蛋黃醬
6. 撒上海苔粉、木魚花，即可享用
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