这种蔬菜正面是绿色的，背面是紫色的，或者紫红色的，面上很光滑。而且好种，基本上种下就能成活，每年都要吃不少，我们这边叫血皮菜，好像也有人叫紫背菜，据说也有人叫它观音菜，不知道是不是同一种菜。这种菜，我从小吃到现在，家里人一直都在吃，前段时间，忽然听说不让吃了。你也要注意一下。
家户户都在吃，因为口感很清爽，所有一般都是清洗干净，直接做凉拌菜，味道非常不错，一两盘都不够吃的。热炒菜也行，最经典的，就是猪肝炒血皮菜，味道非常好吃。不仅仅我们这边的人吃，还有很多菜农大面积种植，有商贩来收菜，也有人在菜市场门口摆摊卖。
血皮菜营养很丰富，老人说多吃可以补气血，而且还能去火，治疗气管炎等等，就是这样一种很普通，很常见的蔬菜，前段时间，有“专家”说建议不要食用，原因是好像这种血皮菜里面有什么生物碱，对肝脏伤害很大，若是长时间吃，会伤害身体之类的，说的让人心里好“怕怕”。
看到“专家”这些话，我赶紧跑到我们的街上，跟街坊邻居打打招呼。发现以一个个吃了几十年血皮菜的街坊邻居都好好的，于是我就放心了，赶紧去菜地摘点血皮菜洗洗，准备凉拌吃，压压惊。大家不要在意上面的虫眼啊，哈哈，这说明我没打农药，纯天然绿色无污染的。
你有没有听“专家”说这种血皮菜不能吃啊，不管有没有听说，我都给你提个建议，你一定要注意啊，看到这种专家，你要注意离他“远”一点啊。当然了，这只是我自己的看法，不代表大家，你看看就行，毕竟我不是“专家”。以后吃不吃，还是要你自己决定哦。好了，不逗了，你那边有吃这种血皮菜吗？以后还会继续吃吗？
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