2018湖南茶叶“千亿产业十强县”之南岳：“南岳”当如飞
她以鸟的姿式，飞翔在国人的精神世界里。那是一只叫做“朱雀”的神兽，她是一座叫做南岳的圣山。
她以羽的形态，纷披在高峻的向阳山坡上。那是一棵叫做茶的神树，她是一个叫做“南岳”的品牌。
南岳衡山绵延八百里。沐浴着神农农耕文明的雨露，抚摸着舜帝道德文明的阳光，浸润着文明奥区的习习微风，如飞的南岳，盛产着五岳独一份的福祉：茶叶。
▲南岳怡绿翠芽
建设茶业强省，大湖之南“创新、协调、绿色、开放、共享”五指成拳，一片茶叶托起小康梦想，一株茶树演绎千亿产业。
“南岳”当如飞。
跑道：高山有机茶园+龙头企业
这是一条黄金的跑道。
南岳位于北纬27度的中国茶叶黄金带和中国茶树优势产业带，其茶多出自800-1000米的高海拔地区，因常年被南岳群峰灵气庇佑、云雾滋养而得名“南岳云雾”。加上南岳的优良气候条件和土壤中丰富的有机质，造就了优良的茶叶品质。南岳云雾茶以“形秀、色绿、味爽、香浓”久负盛名，自唐以来就被列为贡品，茶圣陆羽《茶经》四次提到南岳茶。
▲南岳云雾茶
天生丽质难自弃。近年来，南岳区积极探索创新土地流转模式，有效利用退耕还林政策支持，有计划有规划地合理开发茶园，加强茶园基地建设。并加大低产和低品质茶园的改造力度，提高茶叶单产，促进茶叶的全价价值链开发。以旅游立区的南岳，开创出了又一条主导产业，茶叶已经成为南岳农业的优势产业，目前，全区建成高山有机茶场16个。
▲南岳云雾茶
南岳区精准施策培育壮大龙头企业，持续加大对茶产业发展的财政支持和投入力度，深化茶叶加工园区土地、用电、税收等优惠政策，支持银企对接，建立完善助保贷、互惠贷等融资服务平台，扶持种茶大户和龙头茶企。每年整合的扶植产业发展和品牌打造的资金就达2000万元以上。
在这方小小的“高地”，涌现出了省、市级农业产业化龙头企业和国家级茶叶专业合作示范社。一些外地茶企也纷至沓来参与和投资南岳的茶产业。
成立于2003年的衡阳市南岳怡绿有机茶开发有限公司，年销售茶叶110吨左右。产品主要销往北京、山西、广州等地。
▲贵妃皇菊
▲南岳贵妃皇菊
创办于2007年的湖南南岳云雾茶业有限公司，拥有烟霞峰、毗卢洞、华盖峰三个高山茶基地，面积2500亩。产品除销往外省，在长沙、株洲、湘潭、衡阳、周边县均铺开了网点。
有前行者，也有追赶人。南岳“贵妃凰菊”是南岳康乐福生态农业发展有限公司生产的一种主导产品。尽管公司2015年3月才成立，但已流转土地达4000多亩。公司已注册“贵妃凰菊”和“两百岁”二个商标，开发出来的“贵妃凰菊”茶获得无公害产地和产品认证，现正在申报绿色食品认证。2016年9月首次参加湖南省茶博会并荣获金奖，同年12月“贵妃凰菊”参加中国湖南旅游商品博览会再为衡阳地区添彩，荣获银奖。
▲南岳贵妃凰菊
▲南岳贡菊基地
目前的南岳茶企，“大集团”、“小巨人”和龙头企业的梯度培育层次明显，脉络清晰。按进度预测，到2020年，在南岳区的领跑下，衡阳市培育年产值过亿元的龙头企业将达到3-5家;到2025年，培育年产值过5亿元的龙头企业将达到2-4家。
动力：茶业+旅游业
这是一组澎湃的动力。
动车的强大在于动力组。而南岳，当茶业与旅游业融合，会产生怎样的化学能量?
南岳作为五岳中唯一产茶福地，生态条件优越，产业基础雄厚，品牌优势突出，禅文化、寿文化和茶文化一脉相承，做大做强南岳茶叶产业，发展茶文化旅游具有得天独厚的优势。
充分利用现有的高山茶园景观资源，通过挖掘和进一步修饰、点缀以及与茶文化紧密有机结合起来，打造特色旅游项目，把高山茶园打造成优质高效的茶园，风光秀丽的公园，休闲养生的乐园。收集和整理南岳古朴浓郁的民间茶艺，把南岳的茶楼、茶馆汇聚一起，建成有特色的茶文化一条街，延伸产业链，集旅游、观赏、购物于一体，带动游客消费群体，培植新的经济增长点。
茶旅一体化的融合之路，为南岳打开了又一道风景，山上“十里茶乡”和山麓“茶文化一条街”展露出了新的风华。
▲南岳十里茶乡的岳云知青茶场
“十里茶乡”集茶海观光、茶文化体验、竹林休憩、绿道休闲、避暑度假等功能于一体，已经形成闻名遐迩的高山茶文化休闲体验区。
从南岳古镇出发，沿蜿蜒曲折的南马公路而上，往“南岳景观四绝之一”的方广寺景区方向，前行约8公里，即到了知青茶场，该处是“十里茶乡”的主要景观之一，也是南岳云雾茶最大的生产基地。王夫之《莲峰志》中所载：“沿山皆茶，冬雪初霁，吐白花，满川谷”就是此地。南岳的茶园多为梯田构造，宛如一条条绿色的丝帛，缠绕着一座座群山。该茶场是1965年知青上山扩建成园，现为中国茶叶学会科普教育基地。据茶场员工介绍，在采茶季高峰期每天接待游客近300人。
▲省茶业协会、湖南日报采访组一行在南岳十里茶乡采风
再往上行，就到了“十里茶乡”另一景观杉湾有机茶园。民宿产业也因有茶园带来了大量的游客，在春茶季节周末接待游客可达200人，夏季避暑人流更多，农户把多余的客房全开发出来做住宿接待，全村都搭上了旅游的顺风车。茶叶产业和旅游业在这里相得益彰。
被称为“仙境茶乡”的烟霞茶院则是“十里茶乡”的点睛之作。茶院位于核心景区烟霞峰上，茶园常年云雾缭绕，院内水石清幽，建筑风格典雅，是湖南省保存且延续历史最为完整和久远的茶室。在这里可以春采茶，夏避暑，秋赏叶，冬观雪。近年来，烟霞茶院连续被评为“湖南省十大特色茶馆”、“全国百佳茶馆”、“湖南省五星级乡村旅游点”，成为湖南省重要的茶文化地标之一。
▲南岳区区委书记曾建华视察南岳云雾茶园
茶旅一体化建设取得了丰硕的成果，据南岳统计年鉴资料，南岳区2010年接待中外游客数为420.23万人次，旅游总收入为27.75亿元。2013年接待中外游客数上升到648.59万人次，旅游总收入达49.77亿元。2016年接待中外游客数上升到875.67万人次，旅游总收入达69.84亿元。
航向：茶文化+寿文化
这是一条绿色的航向。
文化，已成为当今商业行为的“绿卡”。支撑企业和品牌的，就是背后的文化因子。
衡山对应星度28宿的轸星，轸星主管人间苍生之寿命，故南岳又称“寿岳”。宋徽宗在南岳留下“寿岳”石刻，清康熙《重修南岳庙碑记》中开篇便是：南岳为天南巨镇，上应北斗玉衡，亦名寿岳。亿万臣民以兹岳为主寿之山。此后，寿岳之名大著，历代文人墨客围绕“寿岳”，或著文赋诗，或题书刻石，或形于图，或讴于歌，史不绝书。
南岳作为寿山，山上以寿命名的历史遗存比比皆是。踏访南岳衡山满目皆“寿”，似乎走进一个多福多寿的境地。如延寿亭、东寿涧、寿宁宫等。茶寿是中华民族对长寿的美好向往，岳茶与寿岳文化在南岳交相辉映，南岳茶产业成为寿文化最匹配的产品载体。
结合南岳的“中华寿岳”与“朝圣圣地”优势，更有利做大做强南岳茶产业和弘扬茶寿文化。一场将茶文化与寿文化完美结合的盛事横空出世，为南岳茶业打磨出了独具特色的品牌之光。
▲2018南岳万寿茶会
今年5月5日，第十一届中华茶祖节暨南岳(衡山)云雾茶祭茶大典如期举行。主题为“千里文脉·一叶传承”的南岳祭茶大典较往年进行了大幅度地改造提升和艺术加工，整个大典围绕中华传统文化中的礼乐文明，挖掘茶祖神农、茶神祝融以礼育人、以乐化民的文化内涵，突出儒释道茶文化的体验感，弘扬天人合一、知行合一、礼乐合一的传统文化。
万寿茶会在改造提升后的万寿广场举行，茶会的主题是“茶和天下·寿比南山”，茶会分为茶歌和茶礼两个环节。祭祀仪式结束后，紧接着举行了以“悟千年茶道，听寿岳茶歌”为主题的万寿茶会。《八百里南岳出好茶》开始了南岳万寿茶会。
充分利用万寿广场的层次感，南岳将万寿广场做成了一个天人合一的大茶馆。内场舞台置于广场中央，舞台设置12茶度表演寓意十二个月;观众区域设置72茶席环绕周边体验，寓意七十二峰;外场环万寿广场而设24茶席斗茶，寓意二十四节气。加上南岳庙会和茶文化160幅经典摄影作品展览，使开阔的环境绵延出万米长卷的壮阔气象。巧妙地把自然景观、茶文化及民俗文化融入到一场茶会中。整场活动围绕“好山好茶好人”的主旨，以孝为题，以礼为纲，以乐为形，融合儒释道茶文化仪式的精髓，通过朝圣歌舞和茶诗尽孝等形式弘扬“百善孝为先”的中华美德。
▲南岳区王燕区长调研寿岳乡高山茶
南岳区委书记曾建华介绍，南岳文化正在全面进入茶产业，推出了“寿茶”、“福茶”、“禅茶”等南岳特色品牌。“南岳祭茶大典”作为一项祭祀先祖、祈求丰年的传统茶事活动，已经成功举办了十一届，并入选国家非物质文化遗产市级名录、湖南十大茶文化事件，现正在申报国家级非物质文化遗产。茶寿文化也落地生根，南岳区已被中国国际茶文化研究会评为“中国寿茶文化之乡”。
▲2018南岳祭茶大典
航向已明确，南岳待起飞。南岳区委副书记、区长王燕清晰地描绘出了新的路径：以“名”兴茶，大品牌成就大产业;以“策”强茶，优规划打造优茶叶;以“质”立茶，强标准建设强基地;以“旅”促茶，美茶区变成美景区。她还进一步阐明，为振兴衡阳茶产业，南岳已从战略规划、资金支持、品牌推广、渠道建设等方面发力，走上了南岳山茶区域公用品牌之旅。
天赐南岳。不仅是独如飞的气质，而且是独产茶的蕴藏。
不负南岳。衡山是五岳名山、文明奥区、宗教圣地，国家首批5A级旅游景区。对南岳区委、区政府而言，南岳，理当更有作为。
从区级的推进，到市级的战略，“南岳山茶”区域公用品牌领航着衡阳茶业的更大的梦想。在衡阳市的路线图上，到2025年，力争把茶叶产业打造成为富民强市的大产业，把“南岳山茶”品牌打造成中国知名的茶叶区域公用品牌。全市茶叶种植面积发展到50万亩，茶业综合产值达到100亿元。
南岳山茶，振翮而起。
閱讀更多 茶說君 的文章
