在中国，真可以说走到哪里、吃到哪里。全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是，尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃，不管在什么地方都是美食，这也满足了许多吃货们的味蕾。进入21世纪以来，中国美食，在国外不停的造成轰动，很多不了解中国美食的人，第一次来到中国，看到如此纷繁多样的菜肴，口水不停的流了下来，今天小编要给大家分享的是继老干妈之后，又一中国美食“崛起”，不止国人喜欢，外国人也爱。
这个中国美食就是黄焖鸡，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南特色传统名菜之一，这一道菜，应该是走到哪里差不多都能看见了，吃起来，香味十分的诱人，令人开心的是它就这么的冲出了国门，到了美国，美国人的饮食习惯本来就是偏爱鸡肉的，所以这红火起来，真是出乎意外啊，毫不夸张的说跟老干妈当时火起来的速度是差不多的，真的替咱们中国人开心。
小编觉得，应该跟按照配料表来做，就不会做的难吃有很大的关系。并且外国人也是经常食用鸡肉的，虽然他们不吃鸡头或者鸡爪子之类的东西，但是黄焖鸡也恰好并不使用这些东西作为原料，其实做黄焖鸡是十分的简单，只要我们拿上现有的鸡腿肉，然后备上青椒切成块，再加上两三朵香菇，这样主要原材料就弄完了。之后选择配料，配料就更常见了，生姜、辣椒和酱料，这个酱料可以自己做一下，就是耗油、酱油、生抽等一些常见的调味料，混合搅拌就完成了，这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。
是不是非常的诱人？看来黄焖鸡是继老干妈走出国门后的有一个中国美食，还是有实力的，黄焖鸡米饭用的米饭是采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。不止国人喜欢，怪不得外国人会喜欢呢？中国是美食之国，本来很寻常的食品，经过有心人的发掘培植，就会让人耳目一新，我们的餐桌上会平添一道美味佳肴。如果您感兴趣的话，不妨按此介绍试验一下，在为家人制作美食的同时也会享受更多的乐趣哦。
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