李遵師發明了廢棄豆腐渣製作高纖維脫脂豆腐機。做出來的新式豆腐筋道、滑爽、彈性大。
發明迷摘要:豆腐精煉機、配料機、以及豆腐成型滅菌機，精煉機包括進榨部，在進榨部的底部順次設置有撥料叉、多層特磨鋼片，撥料叉連接有調控杆。在多次特磨鋼片的下方設置有排膏鬥，排膏斗的出口設置在配料機的料箱開口的上方，在料箱內設置有攪拌器，在料箱內設置有攪拌器，在料箱的外側面設置有固定架，在固定架上設置有可調電機，豆腐成型滅菌機包括箱體，在箱體的中上部設置有蒸制區，在蒸制區內設置有純鋼成型盤，在蒸制區的下方設置有水槽，在水槽的底部設置有用於加熱水槽中的水以供蒸制豆腐的電熱管，在箱體的底部設置有進水孔，在進水孔上設置有進水開關，在箱體的頂部設置有排氣孔。
採訪發明人全文，採訪地址:河南省商水縣練集鎮薛套村。
李遵師之前是一位化學老師，一九八六年離職後就開始研究豆製品，豆渣在國內都作為費品浪費了，李遵師諮詢了一些營養專家說大豆膳食纖維對人體營養價值很高，所以他就想怎麼研究，把豆渣二次加工可以做出營養又好吃的豆腐來。
廢棄豆腐渣製作高纖維脫脂豆腐機特點:藉助日本產（斬拌機）原理基礎提升而成的。 該機上端是進料口，中間裝置了360片合金鋼刀刀片，在下端高速電機的帶動下，軸芯高速旋轉中將豆渣豆皮在刀片的極速斬切中破碎成超細微粒才能達到最終效果。
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