李遵师发明了废弃豆腐渣制作高纤维脱脂豆腐机。做出来的新式豆腐筋道、滑爽、弹性大。
发明迷摘要:豆腐精炼机、配料机、以及豆腐成型灭菌机，精炼机包括进榨部，在进榨部的底部顺次设置有拨料叉、多层特磨钢片，拨料叉连接有调控杆。在多次特磨钢片的下方设置有排膏斗，排膏斗的出口设置在配料机的料箱开口的上方，在料箱内设置有搅拌器，在料箱内设置有搅拌器，在料箱的外侧面设置有固定架，在固定架上设置有可调电机，豆腐成型灭菌机包括箱体，在箱体的中上部设置有蒸制区，在蒸制区内设置有纯钢成型盘，在蒸制区的下方设置有水槽，在水槽的底部设置有用于加热水槽中的水以供蒸制豆腐的电热管，在箱体的底部设置有进水孔，在进水孔上设置有进水开关，在箱体的顶部设置有排气孔。
采访发明人全文，采访地址:河南省商水县练集镇薛套村。
李遵师之前是一位化学老师，一九八六年离职后就开始研究豆制品，豆渣在国内都作为费品浪费了，李遵师咨询了一些营养专家说大豆膳食纤维对人体营养价值很高，所以他就想怎么研究，把豆渣二次加工可以做出营养又好吃的豆腐来。
废弃豆腐渣制作高纤维脱脂豆腐机特点:借助日本产（斩拌机）原理基础提升而成的。 该机上端是进料口，中间装置了360片合金钢刀刀片，在下端高速电机的带动下，轴芯高速旋转中将豆渣豆皮在刀片的极速斩切中破碎成超细微粒才能达到最终效果。
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