枪炮与玫瑰
战火与爱情
世间众生皆苦
唯你甜透我心
熟悉南京私房菜地图的吃货们，种草榜单上大概少不了这家特别的家庭式私房菜——枪炮与玫瑰，虽然名字与上世纪八十年代知名的现象级硬摇滚组合枪花乐队（Guns N' Roses）齐名，但除却这层联系之外，还独有其意味。
开饭前，先来一碗高级狗粮
枪炮与玫瑰由一对有趣的叔叔阿姨经营，叔叔是个军事爱好者，喜欢收藏枪等军事模具，小小的一方天地摆满了老板心爱的收藏品，进门一眼望去蔚为壮观；而阿姨喜欢园艺，门口的花艺装饰了原本不起眼的街角一隅。
枪炮与玫瑰，冲突与和谐，呈现猛虎细嗅蔷薇之感。酷酷的“枪炮”老板还是南京艺术大学第一届摄影系的应届生，玩胶片机出身；而玫瑰老板娘喜欢旅游，店里贴满了他们去全世界各地玩耍的留影。
每到之处，除了欣赏美景，更重要的是品尝当地美食啦。“如果遇到特别对口的味道，我就会想方设法学会它，然后带回来给店里的客人吃。”老板娘说这话的时候眼睛彷佛放着光。何其有幸，难怪我们在一道菜里都能尝到世界的味道。
美好的私房菜
从一本手绘菜单开始
由于地方有限，又生意火爆，所以最好提前预约。小等片刻后老板安排我们入了座，亲切犹如去朋友家做客。美好的私房菜，大概要从一本手绘菜单开始，图文并茂，诚意满满，饿意十足！
提前做好了攻略（虽然私心是想整本全点一遍），所以点菜毫无压力——招牌西班牙海鲜饭和最佳搭配香煎芦笋，外搭蚝油豆腐和蒜蓉龙虾，以及隐藏菜单糖醋排骨，老板还另外送了水果沙拉。荤荤荤荤素搭配，麻麻再也不用担心我的饮食均衡啦！
饿了吧，开饭啦！
老板一句“开饭啦”，西班牙海鲜饭（Paella）随即被端上了桌，据说这是老板娘特意跑到国外去学的。一人份￥68，两人以上每份￥58/人，海鲜用料十足，一只大虾，若干牡蛎、蛤蜊、鱿鱼等，搭配用特制小碗盛放的红醋，可增加海鲜的口味和营养。
米饭吃起来是半熟的颗粒感，因为是生米直接加橄榄油和洋葱丁等拌炒，再加水加料进行闷煮而成，是非常正宗的西班牙海鲜饭做法无疑了。
糖醋排骨是枪炮与玫瑰的隐藏菜单，大概是最能代表妈妈味道的一道菜，炸得酥酥的排骨表面沾上脆香的芝麻，如果再加点甜味更像家常的味道，但已经很优秀，不知不觉间须臾小姐吃完了一整碗。
在点评上被广泛推荐的一道菜，蚝油豆腐外焦里嫩，很有层次感，葱粒和蚝油的味道裹附在豆腐的表面，内层还可以品尝到原味的豆香。友情提示：豆腐几乎嫩到夹不起来，考验筷功的时候到了。
整条的香煎芦笋清淡爽口，虽然有点像烧烤的操作，但得跟老板好好请教一下，“香煎”是如何锁芦笋内部水分的，尾端脆脆的，一根一根完全停不下来。
蒜蓉烤虾看起来非常诱人，视觉可见的虾肉与蒜蓉融合在一起，外层有刚烤过的焦黄，一人一个，吃完后舔手党表示不满足，还可以再来十只。
小时候只吃自己爱吃的东西，
长大后才发现，
原来食物不仅仅是食物本身，
在食用的过程中，
周围的场景、陪伴的人
不自觉就给这道菜赋予了独特的记忆。
如今连锁餐饮当道，
能静下心好好经营一家
不断为食客创造专属记忆的小店
实为向往的生活！
那么，重点来了！
不务正业x枪炮与玫瑰携手
一起打造
向往的生活
大家都知道，不务正业有一口锅
也做过不少美（暗）食（黑）研（料）究（理）
不务正业也自己掌勺枪炮与玫瑰的厨房
各位来欣赏下不务正业君的手艺吧
今天的评论区将化身点菜专区
写下你“向往的生活+想吃的菜”
有机会我们会邀请你
共赴枪炮与玫瑰
在阿姨的蘑菇屋过一次向往的生活
本期互动
“来点菜啦”
评论区写下你“向往的生活+想吃的菜”
将有机会与不务正业一起共赴枪炮与玫瑰
打造我们的向往的生活！
再看几篇
图文 | 了吟 之昂
美编 | 星星 了吟
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