最近在某宝上无意中看到一个来自茅台镇卖白酒的小姑娘，说要为自己代言白酒。口号是“我们用良心酿酒，不好喝不要钱！”，感觉广告费花了不少，看着感觉应该是很好喝的样子，有机会一定要尝试一下，并且最近也发现很多酒商，开始以低价销售酒类商品，买一瓶往往很便宜，买多会很贵，典型的体验式销售的节奏。
其实，白酒企业在过去了一年里流年不利，经历了“塑化剂风波”、“禁酒令”等冲击。但是偶然中有必然，高端白酒50%的收入都来自公务市场，这样的市场结构自然是“出来混，总会还的”。但是白酒企业的反应也很快，就提两个创新之举吧。
一是重庆某品牌和酒企联手，推出了面向年轻用户的新品牌—“江小白”。“江小白”在产品的口味、外在包装和市场营销上都为年轻用户量身定制，取得了不错的市场效果。白酒真正的危机在于80后和90后的年轻消费者和白酒的关系变得疏离，年轻人的聚会可以选择红酒、可乐、凉茶、果汁饮料等，而白酒和年轻用户重新建立关系仅仅改变酒的包装和风味还远远不够。“江小白”很快迎来了模仿者，同时“江小白”的定价偏低，意味着酒质方面也进行了折中。如何用适中的价格销售高品质的白酒，这才是酒类企业需要真正解决的问题。
二是包装的创新。酒类企业目前正在探索设计分酒器，一瓶酒可以变成十二瓶小包装的酒。这个微创新让我非常感兴趣，因为我的酒量很差，并且多年也没有练出来，每次喝酒都是一次痛苦的体验。如果将来可以按照每个饮者的酒量来提供小包装的酒，那么才是真正做到了重视用户体验。通过小包装的设计，用户可能一次体验到十二种酒的味道。这样的饮酒才会是一种乐趣。但这需要打破企业边界，需要进行联合销售。
我们说，互联网时代是一个泛竞争的时代。现在互联网企业面临的最大问题就是不知道竞争对手是谁。同一产品，竞争对手超乎寻常的多。因此线下的酒类企业。当本地消费者通过互联网和搜索引擎去买酒，首选的可能根本就不是本地酒，消费者通过电子商务买外地的酒和全球的优质饮品，那么传统酒企在渠道深耕还有多大的意义呢？
而多数酒企没有完成价值链整合，包括茅台和五粮液这样的企业。电子商务时代的竞争不再是全品类、全渠道和大广告的传统模式，而是以整合价值链为主的全价值链竞争。这是一种最基本的战术素养。即使从降低成本来考虑，通过电子商务和移动互联网两个平台，酒企可以减少很多的铺设网点的成本。企业如果现在还是线下而不是线上，那就是一种犯罪，是大大的浪费资源。而酒企整合价值链，首先要从餐饮文化开始。全价值链经营是塑造更丰富的用户体验，不是微创新可以涵盖的。爱因斯坦说：“想象力比知识更重要”。全价值链经营是一场关于想象力和影响力的盛宴。
电子商务是线上高效率和线下体验经济的深度整合。酒企经营电子商务的终极目标是创造一种最佳的用户体验，但想把用户从肉体到精神彻底灌醉，酒企自身还需要完成多少次改进？
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