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晚上不吃飯，這是一個很普遍的減肥方法，現在國內有很多的女生都在用，而且也有很多比較提前用的人都說可以很快的減肥。確實，這種方法如果是說單單的減掉體重的話，是真的很有效的，這一點我不反對。但是如果說減肥的話，我就要說一句了。
我們要知道，體重不僅僅指的是脂肪的重量，還有我們的瘦體重也在其中。瘦體重說的就是肌肉、內臟、器官、骨骼這些東西的重量，當然還有水的重量也是體重最主要的。你去看看，雖然你的體重是掉了沒錯，但是你接著摸摸自己的肚子，到底少掉了多少脂肪？實話說，你的節食減掉的體重主要就是肌肉量。
而且，你這樣的做法會導致什麼？反胖，飢餓素提高瘦素降低，基礎代謝降低。身體這一系列的反應，就是為了讓你多存脂肪，以防到時候又來個節食減肥。身體這樣的反應作法會持續很久，最終你不僅沒得來你想要的減脂，反倒是加了不少脂肪，重了一些。既然如此，你這樣做的意義又何在？這不是找罪受嗎？
竹竹健身
你的提問中說“早餐和午餐正常吃，中間餓了就吃水果和酸奶，晚上不吃飯，步行一小時”，首先我不知道你早餐和午餐吃的是什麼食物，能量有多少，不知道你所謂的餓了就吃水果喝酸奶，指吃了多少水果喝了多少酸奶，要知道這二者都是高糖食物！步行的一個小時是快走還是慢走，這個差別很大。這不禁讓我想到了朋友圈裡瘋傳的為什麼八戒吃素走了十萬八千里還不瘦的故事！
如果你早餐和午餐吃的過油、過量，水果酸奶吃的過多（水果大於400g ，酸奶超過300g ），慢悠悠溜達一小時，那麼你晚餐即使不吃也沒有多大減肥意義，反而會讓自己覺得我晚上都不吃飯了還不瘦，而陷入一種妄自菲薄的循環中。
所以首先你要保證早餐減少油炸食物（煎蛋、油條、油餅等），正常小菜，雞蛋都沒問題。午餐米飯減量1/3左右，根據自己情況逐量減少，避免炒菜油過大，減少油炸食物！中間餓了可以吃水果，最好控制200g 以內，酸奶最好改為脫脂牛奶，晚上的一小時步行最好採用快走方式。
最後說晚餐，如果你不餓可以選擇不吃，如果餓可以吃點青菜、適量魚蝦肉都沒問題，總能量減少，運動量也有，不瘦都沒道理！
作者：孫秋燕 國家二級公共營養師/國家註冊營養技師
營養百事通
很多人都在用不吃晚飯的方法減肥，我曾經也用過。做為營養師今天就用專業和親身經歷，再結合您的具體情況進行分析和梳理。
您提到了，早午餐正常吃，只是不吃晚餐。這種進食方法已經接近於過午不食了，晚餐餓了吃點水果和酸奶的做法也算合理。需要注意的是，建議您在日常飲食中，油炸油煎食物少吃，甜點和甜飲料儘量不碰。這樣可以避免有油糖的攝入過多。晚上的水果儘量吃蘋果、梨這種水分高飽腹感強，含糖量不太高的水果。西瓜、火龍果、草莓什麼的就免了吧。
再說說運動，您採用的是晚上步行一小時，如果是很慢很慢的那種散步的話，效果應該不會很明顯。因為強度實在太低，再有就是本身能量的攝入就比以前少了，身體會不自覺的節約能量消耗。這時我們應該採取中等強度的有氧運動加速脂肪的分解，建議您將走步改為快走或健步走為好（當然，如果您已經這麼走了最好）。我曾經用這種方法平均下來一個月減10斤是可能的，但是我的體重基數比較大，而每個人的體質，代謝率也不一樣。效果也不盡相同，但只要堅持就一定會有成效。加油！
茄子營養師
不吃晚餐，可能成為了很多人的一種“減肥方法”，一天兩頓飯，減少晚餐能量的攝入，大家覺得就可以很不錯的減肥；但其實，這樣的減肥方法並不靠譜（健康），更別提利用這樣的方法可以瘦幾斤，對於不健康的減肥，單純“瘦下來”對於身體容易帶來較多威脅；對於不吃晚餐的減肥方法，有些事情需要您來知曉。
其實，很多人發現不吃晚餐的確可以瘦，沒有問題，瘦是一定的，就算不是晚餐，您一天當中不論是不吃哪一頓飯，都會相應減少一部分能量的攝入，從而都會達到減肥的效果，這也就是一直以來所說的“節食減肥”，但是對於這種減肥方式，所減掉的物質更多的是“水分”，這樣減肥不但容易造成明顯的反彈，反而還會給身體帶來直接的危害。長期不吃晚餐減肥，很容易損傷我們身體中的腸胃功能，另外還會影響身體中內分泌的代謝，對於不吃晚餐，你知道的“危害”還很少。
不吃晚餐對於身體造成的危害？
不吃晚餐，很容易導致身體低血糖的發生：
長期不吃晚飯，很容易導致飢餓，對於飢餓的後期反應，就容易出現體力不支、四肢發抖、面色蒼白、嘔吐等問題，其實，這些種種反應都是低血糖的表徵現象，如果出現的低血糖非常嚴重，那很容易影響自己的情緒，出現昏迷甚至死亡等嚴重危害。
不吃晚餐，很容易降低身體原有的抵抗能力：
不吃晚餐，對於身體的能量機會造成減少，同時，營養物質也會供給不足，時間一長很容易導致“營養不良”的發生，從而間接就會影響身體的免疫能力，導致出現抵抗力下降的問題。
不吃晚飯，很容易影響晚間睡眠：
晚上不吃食物，能量沒有供給，很容易出現心慌虛弱等狀況，然後接著就會影響夜間正常的睡眠。
損傷腸胃：
不吃晚飯，胃液沒有食物消化，那麼胃中的胃酸就會損傷自己的胃黏膜，從而就會導致胃部出現不適的反應，時間一長，甚至會出現胃炎、胃潰瘍等問題。
不吃晚餐，其實更容易“發胖”：
很多人不吃晚餐是為了減肥，但是恰恰相反，不吃晚餐反而容易導致身體出現發胖的情況，因為如果你在夜間堅持不住，那就很容易導致食用夜宵，不但沒有幫助減肥，夜宵的能量甚至會超過原本晚餐攝入的能量，從而就會讓你變得更胖。
除了上述的這些危害，不吃晚餐減肥還容易導致自己的大腦細胞出現不可逆的死亡，影響腦部健康；甚至還會影響肝臟、腎臟的正常功能。
言說於此，您應該明確：對於所謂的“不吃晚餐減肥”，一天兩天對於身體的影響可能較小，但是如果長期堅持，會給身體造成較大的危害，不建議大家嘗試這類的做法。
當然就像題目中所問到的那樣，如果晚餐不吃，會不會瘦，當然會，但是更容易反彈；是一種不健康的方法，有的可能單純靠不吃晚餐可以一天瘦3、4斤左右，但是為了您的健康，不建議這種“單純節食”的方法。
怎樣減肥更靠譜？
想要在正確減肥，更多依靠的還是“飲食＋運動”相結合的方法，飲食中適當減少能量的攝入，每天500千卡能量；運動中增加能量的消耗，每天大約500千卡；只有管住嘴、邁開腿，減肥效果才能更加穩固。
另外，真正的健康減肥，建議一個月瘦8斤左右，請不要圖快，一週瘦2斤最為靠譜。
不吃晚餐減肥並不靠譜，請您依照靠譜的減肥方法，健康減肥，別給您的身體找麻煩。
王思露營養師
很多人從一開始就沒明白減肥到底減的是哪？有人說減肥不就是減體重嗎？體重下去了人就瘦了，這不是減肥嗎？根本不知道相關的知識，只是簡單粗暴的不吃或者少吃飯，但你不可能一輩子少吃不吃吧，等恢復到之前飲食習慣，體重就會迅速反彈比以前還胖，然後繼續節食，繼續反彈形成惡性循壞。
我們首先要明白減肥減的到底是什麼，僅僅是體重嗎？減肥要減的是脂肪，靠簡單粗暴的不吃飯減下去的基本都是瘦體重和水分。瘦體重和水分的丟失，又會讓基礎代謝率降級，脂肪卻牢牢的沒動（我們的祖先活下來的本能就是存儲脂肪，不吃飯讓身體感到危機，自然優先存儲脂肪，默認你可能缺少食物了），瘦體重的丟失讓你基礎代謝下降，進一步加大減肥困難（也就是說你每天自身消耗越來越小，減肥越來越困難。）最終等到你恢復飲食之後，體重又迅速反彈，由於基礎代謝下降，你可能比以前還要胖。
所以減肥是門學問，需要有耐心，但是現在大家不願聽真東西，都願意聽， 五天瘦十斤，躺著不動就能減，三天快速減肥法等等。因為這些快速減肥無一例外的會對身體造成傷害，有時候體重是下去了，但是也沒看見體型有多大變化。這是因為減下去的大多是瘦體重和水分。脂肪還一動不動的長在身上，體型依然難看。
減肥我們要遵循幾個原則，首先你要知道自己的基礎代謝率是多少，網上有各種方法可以算。知道自己的基礎代謝率然後在根據自己的工作，運動時間等等算出自己一天的熱量消耗。這樣才能做到減肥有數。在這個基礎上，我們製造一個熱量缺口，自然而然體重就會下降，但是缺口不能太大，不僅不健康，也不利於堅持。每天一千千卡的缺口就差不多。也就是說，你每天的熱量消耗如果是3000千卡，那麼每天飲食上最多隻能攝入2000千卡。減肥的吃法，要秉承著低脂肪，中高碳水和中高蛋白質的原則。相當於你每天消耗掉碳水，蛋白，脂肪。但是隻補進身體碳水和蛋白。消耗掉的當然就是以脂肪居多。這樣瘦體重也不會降低。你的身材才會越來越緊緻。而且不要在意一兩天的減肥效果。你可能體重沒變，但通過運動和飲食，瘦體重增加了，身材變得緊緻了。這才是最重要的不是嗎，當然如果長期體重沒有一點下降，你就要檢查下你的減肥計劃了。
總之減肥是一門科學，是一個長期堅持的過程，不是簡單幾句話就能說清楚。這裡的目的只是讓大家認識到，過度的節食減肥，不是一個好方法。
球員王偉
這個問題，我可以很認真並且很負責任做個回答，因為正好剛剛好一個月，堅持沒吃晚飯，體重得到有效控制，當然每個人的情況和體質不一樣，僅供參考，而我想說的是，確實，不吃晚餐，的確可以瘦，至於瘦多少，我的答案是...
因為春天的時候沒有很好的控制體重，貪嘴，導致體型超重，雖說一直想改變這種情況，無奈總是斷斷續續，可想而知也沒什麼效果，直到有一次去弟弟家，爬樓梯時發現氣喘吁吁，意識到自己的體重是個問題的時候，才開始真正的下定決心要減重，說一百遍要減，不如實實在在的做一次，於是，為了能夠快速且有效的看到體重下降，我選擇了不吃晚餐這種方式，我的不吃晚餐和一般的不吃晚餐還不完全一樣，早餐和中餐正常，但在下午3-4點之間，我會吃些點心，4點之後基本不吃任何東西，有時候也會覺得很餓，但是就忍著，想著為了減重，必須堅持，就這樣，第一週瘦了3斤，效果最明顯，第二週瘦了2斤，最後兩週每週各瘦了1斤，但同時也把自己的胃給縮小了，總體上一個月下來，瘦了7斤，這個數字不是特別驚人，但還是很有效果，相比較而言，要選擇自己能夠適應的方式，我的不吃晚餐方式，是在晚餐之前2-3個小時進食點心，所以不是一點東西都不吃，如果真的什麼都不吃的話，會折騰出胃病，所以瘦身要在不影響健康的情況下采取科學合適的方法哦~
我是海燕的廚房，國家高級營養師，同時也是一名美食博主，喜歡研究吃喝和養生美食，更樂意給家人做各種營養美食，你還希望吃點啥，學點啥？可以關注我的微公號：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營養科普和你分享~，多多關注此號，天天更新美食，帶你提升廚藝哦~
海燕的廚房
前幾年試過晚上不吃晚飯，狠下心來減肥，就是為了過春節能穿上漂亮的新衣服。
剛開始兩三天可難受呢，胃餓的難受，看到同事們做的美味的晚餐就格外虐心。好在一個星期過去了飢餓感不那麼強烈了，連帶早餐午餐也吃不了多少就飽了，感覺胃是餓小了。
就這樣堅持了二十多天，效果就很明顯，眼看著臉一天天小了身材也小了，一稱發現瘦了六七斤，由原來的118斤到112斤，春節也就到了，也穿上喜歡的衣服，一高興就恢復了晚餐，加上春節家裡做了很多好吃的，就才幾天功夫，就又恢復原狀，春節過後一稱哎呀天哪120斤了，比原來還要重兩斤。失敗！
然後以後再也沒有不吃晚餐。
非紫非黛
有很多人認為不吃晚飯能減肥。因為只要不吃晚飯，第二天一早站上體重秤，體重數字都很好看。
這就有點不動腦子了。
我們仔細想想就會覺得沒那麼神奇了，半個白天加一個晚上不吃東西，身體只出不進，只能消耗身體儲備來維持生理活動，那體重能不輕一些麼？
但是，如果人體在這期間消耗的是脂肪，那就忍了，那也認了，畢竟雖然遭了罪，但身體確實也減了脂肪，也減肥了。
但是，
這時候消耗的身體儲備不是脂肪，消耗的是對身體彌足珍貴的蛋白質。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。
不吃晚飯就減肥這種事，不過能騙騙體重秤罷了，身上的游泳圈該啥樣還啥樣。
所以，明確地說
不吃晚飯，只傷身體不減肥。
接下來說一下其中的原理。
糖分是身體的主要能量來源，但糖分在身體中的儲備是很少的。
成年人身體中大約儲備400g糖分，最多隻能支持24小時就完全消耗光。對身體來說，這其實很危險。
糖分就相當於一家企業的現金流，就算這家企業的固定資產價值富可敵國，現金流斷了，也得死。
所以每隔幾個小時，身體就會用飢餓來提醒我們，該吃飯了。
其實身體真正要說的是，該補充糖分了。
這也就是為什麼我們形成了了一日三餐的習慣（當然一日多餐更好）。除去睡覺的8小時，剩下的16個小時裡，每隔五小時左右，我們就必須吃東西，因為糖分儲備已經下降到警戒值了。
如果任何一頓飯沒有及時吃，對身體來說都是不可接受的，因為能量供給不能斷。
這時候，身體就會消耗蛋白質來暫時接替糖分提供能量。
大家應該都有一種體會，就是餓的時候如果不吃東西，過一陣子就“餓過勁了”，其實這時候就是開始分解蛋白質來供能了。
就相當於企業現金流告急，只能趕緊低價甩賣一些固定資產，來點現錢才能續命。
而為什麼選擇蛋白質接替糖分提供能量而不是脂肪呢？因為蛋白質轉化成能量的速度比脂肪快得多。
你想，現金流告急，底價甩賣固定資產的時候，是不是也得選那些好出手，來錢快的甩賣？
如果不吃晚飯，午餐到第二天早餐間隔十幾個小時，糖分儲備所剩不多，已經開始分解蛋白質提供能量了。
也就是說，身體開始甩賣資產了。
長此以往，對身體健康的影響是非常大的。
但在這個過程中，其實脂肪消耗並沒有增加多少，因為脂肪屬於身體中特別難賣的那種資產，一時半會根本賣不掉，所以不能用來應急。
而且，糖分儲備所剩無幾時，我們會忍不住想多吃東西，尤其是偏好高糖高脂的食物，結果一吃就吃多。另外，因為消耗了蛋白質，身體代謝脂肪的速度就變慢了，反而不利於消耗脂肪。
所以不吃晚飯的結果，只能騙得了體重秤，其實身上的脂肪並沒有減少多少。
這種減了個假肥的事，卻對身體造成了真實損害，還是少幹為妙。
（健身減肥諮詢：nclaole）
大樂FitNess
減肥，主要控制全天的總能量，要明顯低於全天消耗量。
舉個例子，成年女性，輕體力勞動者（辦公室工作或沒有強度的工作），每天的所需能量1800kcal，如果你全天攝入1200kcal，一個月以後一定會瘦。
看一下，你的早午餐正常吃，餓了喝酸奶吃水果，這個很容易超過需要量哦～
而晚上的步行，如果只是散步起不到任何加快消耗的效果，也對減肥起不到什麼作用。
我的建議是
1.早餐攝入高蛋白低碳水化合物食物，例如雞蛋、豆腐、豆漿等豆製品、牛肉、魚蝦、牛奶、酸奶等。
降低主食的量，並儘量選擇全穀物或粗雜糧。
2.午餐多食用蔬菜、優質蛋白，例如魚肉、牛肉、羊肉、雞肉、蛋類、豆腐、豆皮等豆製品。
3.晚餐以蔬菜為主，不餓即可。
4.中間餓了怎麼辦呢？吃低糖水果、蔬菜，例如番茄、黃瓜等。
5.晚上步行速度稍快，略微出汗為好，並且保證30-60分鐘的運動。
通過以上方法，我瘦了2斤，52公斤；媽媽瘦了4公斤，59公斤。所以減重多少，一看食物搭配，二看堅持✊
另外，我本人還推薦“5+2輕斷食”瘦身法。
減肥方法萬變不離其中，一定要“管住嘴，邁開腿”
祝你瘦身成功！
小倩的美好生活
健康先知道：不吃晚餐，早、中餐正常吃，期間餓了就吃水果喝酸奶，晚上步行一小時，一個月能瘦幾斤要視個體情況而定，最壞的結果是不利健康，不瘦反胖。
不吃晚餐能減肥是大眾常見的“減肥誤區”，和大家分享我在從事疾病健康管理時期的兩個案例，案例一：客戶自身是婦科大夫，血脂高，於是給自己制定了控脂方案，每天只吃早、午餐，晚餐不吃，晚上還原地踏步半小時，可是血脂仍然高，經我做膳食調查才發現，她確實不吃晚餐，但晚上踏步結束看電視時會吃堅果充飢，而堅果的熱量很高，故沒有達到她預期的效果。案例二：是我的一個朋友，由於要參加家人的婚禮當伴娘急於減肥，於是她也想到了不吃晚餐減肥，然而由於飢餓，下班回家她會買葡萄吃，聊天我問起她，告訴我大概一晚上看電視時候可以吃1、2斤葡萄，我告訴她葡萄含糖量高，她才恍然大悟為什麼她極力減肥卻沒有瘦。
不吃晚餐，早、中餐正常吃，期間餓了就吃水果喝酸奶，晚上步行一小時，一個月能瘦幾斤要視個體情況而定，最壞的結果是過度吃水果喝酸奶，攝入的能量超過了一餐健康的晚餐，不瘦反胖。
減肥一定要科學，不吃晚餐減肥不利健康，吃健康的晚餐亦不會造成能量攝入超標，正確的減肥方式“管住嘴邁開腿”，這管住嘴是指避免攝入高能量、高糖、高脂的食物，邁開腿並不僅是指走路，而是要連續保證一定強度一定時間的走路才能達到減肥的目的。
心急快瘦的結果往往適得其反，易反彈，易營養不良，只有合理的堅持持久的減肥才是正確的減肥，每月減的體重應該在自身體重的5%上下為宜。
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