又是“养血王”，又是“长生果”的。大家是不是觉得它是一种珍贵补品？其实它很常见，虽然是珍品，却一点都不贵。它就是花生了，花生的好处可真是数不胜数。根据现代医学研究，食用花生对各种出血症都有抑制作用，还能防止血栓形成。而中医则称它为“长生果”，常吃有补脾润肺的养生功效。小编通过实验，也知道了一个它的奇效。之前一直被便秘困扰，吃了花生后，一下就通畅了！小编将花生裹上蛋液炸制，不仅非常健康，还特别美味，比盐炒花生不知高到哪儿去了。想吃花生的朋友，快点学习一下吧~
油炸花生米
配料：
花生仁(生) 350克、红薯淀粉 150克、鸡蛋 1个、水 100克、食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、植物油 适量
烹饪步骤：
1.食材：花生米
2.将红薯淀粉倒入碗中，磕入一颗鸡蛋
3.加水，放入食盐、花椒粉调味，搅拌均匀
4.将面糊倒入花生米中，拌匀
5.油烧热，放入花生米小火炸制。待定型后，用锅铲翻动，将粘在一起的花生米分开
6.炸到花生米表面金黄。凉透后变酥脆即可食用
烹饪小贴士：
1、花生能使血友病患者的凝血时间缩短到正常，花生的止血功能与含有的抗纤维蛋白溶解有关。而对正常人的纤维蛋白溶解活性，口服花生则能使其降低，从而有防血栓的作用。2、《本经逢原》中说：“长生果，可健脾胃，饮食难消者宜之。”按书中所说，花生的香味，能够补脾润肺，是上好的补品。用来炒食，香味扑鼻，还不会上火。3、花生中含有蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养成分，还含有8种人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，它丰富的营养有促进脑细胞发育，增强记忆的作用。
你喜欢吃水煮花生还是油炸花生？
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