哈嘍，親愛的朋友們，大家好！是否還記得我呢，這裡是龍力生物，現在飯後嚼兩粒口香糖，已經成為一些年輕人的習慣了，因為這既可以清潔牙齒，又能保持口腔清新，不過現在很多口香糖都會添加木糖醇，這到底是什麼東西？有什麼作用呢？在這裡，將由我帶領大家認識一下，什麼是木糖醇？
木糖醇其實是一種白色粉末狀或顆粒狀的晶體，主要是從玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的，需要經過水解、脫色、濃縮、加氫等一系列工序才能夠生產出來，是不是特別神奇啊！它具有有吸溼性、無毒無異味，有甜味、極易溶於水的特點，木糖醇可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%，在人體中代謝根本不需要胰島素，不會引起血糖值升高，可以說是糖尿病人理想的代糖佳品。而且，木糖醇在加熱時不產生“美拉德”褐變反應，可以製成不同風味的焙烤食品。另外，木糖醇還不會受到酵母菌和細菌作用，可以起到防齲齒作用，而且，食用時在口中會產生愉快的清涼感好了，所以，被廣泛應用在口香糖和牙膏中。
龍力生物作為木糖醇主要的生產商，以優質的產品質量贏得廣大消費者的好評，榮獲知名糖果公司箭牌的“供應商優異履行承諾獎”和“優質服務獎”。
分享到:
閱讀更多 功能食品配料 的文章
