農業農村部糖料專家指導組
全國農業技術推廣服務中心
當前，蔗莖產量基本形成，甘蔗由植株生長轉向糖分積累。為促進甘蔗高產高糖，全國農業技術推廣服務中心會同農業農村部糖料專家指導組，研究制定了《2018年甘蔗後期生產技術指導意見》。
一、 控制水分
通過控制水分促進甘蔗糖分積累。控水應掌握“乾溼相間”原則，要求蔗田表土潤而不溼，幹而不白，如遇天氣乾旱需要進行灌溉，也要即灌即排，避免田間積水。在後期降雨量較多的地區，要注意田間排澇，在蔗田外圍開挖排水溝，降低地下水位。在容易受澇的蔗地，根據地形條件，開挖"十"字形、"豐"字形或"井"字形的排澇溝，將水排至蔗地外。
二、剝除枯葉
及時剝除枯葉，改善田間通風透光條件，減少病蟲害發生。對田間溼度大、長勢鬱蔽和病蟲害嚴重的田塊要多剝，剝下的枯葉要帶出蔗田集中處置，剝葉標準為每條莖保留9～10片新葉。在稍腐病、褐斑病、鏽病等發病嚴重的蔗區，可採用75%百菌清可溼性粉劑、50%多菌靈可溼性粉劑葉面噴施，7～10天噴1次，連續噴施2次，控制病害擴展蔓延。
三、防風減災
中期要注意培土，培土高度30 釐米。甘蔗後期如遭受颱風，應對倒伏的甘蔗及時捆蔗扶正，在蔗株的三分之二高處，用繩子或枯葉將兩行甘蔗捆成人字型，或將相鄰蔗株捆成一束，使甘蔗保持直立狀態，繼續生長。扶正的甘蔗恢復生長15天后，再解開繩子。
四、適時收穫
收穫甘蔗以先熟先收、晚熟晚收的原則進行，對要留宿根的蔗地，以“大寒”過後砍收為宜，利於蔗芽萌發出土。收砍要實行快鋤低砍，入土5釐米進行收砍，降低宿根發芽部位和減少蔗樁破裂。
五、做好秋冬植
秋冬植是我國甘蔗主產區重要栽培制度。秋植甘蔗要掌握下種時間，在8月下旬至10月上旬之間為宜，栽培時選用根系發達，蔗莖均勻的抗倒伏甘蔗良種，加深種植。適當減少和控制下種量，每畝下種5000～6000芽為宜，施足基肥，並在12月份每畝追肥20千克尿素。冬植甘蔗在11月上旬以後下種，下種後注意覆蓋地膜，提高土壤溫度，保障甘蔗正常出苗。
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