单糖和双糖易诱发糖尿病，多糖不会引起糖尿病
有些患者在体检时被诊断患有糖尿病时，总会一脸迷茫地问我:“我平时极少吃甜的东西，身体也不胖，也没有多吃、多饮、多尿的症状，为什么会得糖尿病呢?”
相信这个疑问，也会是很多人的疑问。这就是我们今天所要探讨的话题:
平时很少吃甜的东西(糖)，为什么会得糖尿病呢?
吃糖多就容易得糖尿病吗?
糖尿病患者到底能不能吃糖呢?
我们之前已经讲过，糖尿病是人体内葡萄糖.蛋白质还有脂肪代谢发生错乱的一一种慢性病，它所造成的结果就是血液中含糖量过高以及尿中有糖。实际上，糖尿病是机体胰岛素绝对或相对缺乏的结果，跟糖摄入量开没有必然联系。
我们都知道胰岛素是能够降低我们血液中糖分的主要物质，是防止我们发生糖尿病的“安全卫士”。如果说我们的胰岛功能足够好，那么即使你极入再多的糖也可以被利用、分解、处理，总之会使你的血糖处于一个正常范围内。
但是胰岛功能不好的人，可就没这么简单，即使你不吃糖，也会使血糖含量上升的。一些其他含能量的食物，比如肉类、米、白面就有这种作用。所以，我们不能简单地说吃“糖多就容易得糖尿病，吃糖少就不会得糖尿病”，这样太简单粗暴了。
其实关于“吃糖”的问题，我们首先要弄清楚“糖”这个概念。
相信提起糖，大家首先想到的就是咱们家里的白砂糖、冰糖吧?这些常见的“糖”，我们日常生活中还会碰到各种各样的糖(常见的就是我们所吃的淀粉），如果食物里含多糖类碳水化合物，多吃些是不会引起糖尿病的。甚至还有些学者提出，高碳水化合物饮食能提人体的糖耐量，反而是防范糖尿病发生的一道有益屏障。 但如果您红糖、冰糖等双糖，或者葡萄糖、果糖等单糖，经常吃确实是会引发糖尿病。一则会促使肥胖率升高，从而使糖尿病的患病人数增多，二则会使许多隐性糖尿病患者迅速转为显性，从而增加糖尿病的发病人数，这种现象在老年患病人群中尤为明显。
我们一一定要警惕这样一个事实:
老年人属于糖尿病高危人情，年龄大越容易罹患糖尿病。其实我们生活中有不少老年人就是隐性糖尿病或者轻症糖尿病患者，这类患者没有什么明显症状，空腹时做血糖、尿糖检查也往往正常，如果不查餐后血糖，根本不知自己患有糖尿病。在这种情况下人们如果大量摄入单糖、双糖，就会迅速演变为显性糖尿病，所以对老年人来说，要尽量少吃糖和甜食。
现在大家知道了吧？
虽然我们不能说吃唐多久容易得糖尿病，但是吃糖多容易肥胖，而肥胖是糖尿病的一个诱发因素。我们一定要弄清其中的因果关系。所以就算你是一个健康人，吃糖还得有度。对于糖尿病患者来说，更要小心哪些“糖”能吃，而哪些不能吃。
下面就列举下可以放心吃的六种糖
刚才我们已经跟大家讲过了，血糖中的糖分，和大家所理解的糖分不样，引起糖尿病的“糖”，跟我们平时吃的 “糖果”不尽相同。而糖尿病患者，并不是就一定不能接触任何甜味， 我们的确需要控制进食单糖双糖及含糖量高的饮食，但可以寻找一些蔗糖的替代品， 给自己的生活增加一点“甜头”。
1. 第一种是菊糖（也叫甜叶菊），主要成分是甜菊糖苷， 从原产于拉丁美洲的一种菊科多年生植物的叶子中提取加工而成，是一一种天然甜味剂，甜度是蔗糖的200 ~ 250倍，甜味也跟蔗糖相似，只是略带有少许苦味。由于它是纯天然的，所以服用安全，具有低热能和防龋齿的功能，即便是糖尿病患者也可以放心食用。
2. 第二种是比较常见的，大家比较熟悉的木糖醇，就是常常被用在口香糖中的木糖醇。它也是一种常用甜味剂，在国外，被当作白糖的替代品已经有很多年了。木精醇具有与蔗糖类似的甜味，也可以满足糖尿病患者对甜味的需来。不过木糖醇不宜多用，一天不要超过 50克，否则可能会引起腹泻，除此之外暂时还没有发现其他毒副作用。所以，木糖醇也可以代替白糖给糖尿病患者食用。
3. 第三种是罗汉果。这不是一味中药吗?是的，我们中医拿它入药，用来清肺止咳，润肠通便，但它的主要成分罗汉果苷，也是糖尿病患者的优良天然糖代品。这种甜味剂的甜度大约是蔗糖的300倍，味道类似菊糖，浓郁芬芳可口，也可以满足大家对“甜”的渴求。
4. 第四种是大家不太常见的纽特健康糖 (Nutrasweet)。 这种物在西方国家被运用得比较多，在我们国内运用还不够普遍。这是种新型甜味剂，主要成分是阿斯巴甜，由两种氨基酸，即天门冬氨酸与苯丙氨酸构成。由于它属于蛋白质肽类物质，所以也被称为氨基酸糖。它的甜度是蔗糖的8~ 18倍，而且具有与蔗糖类似的天然甜味，没有苦涩味，没有黏性，能迅速溶解，即溶于各种冷热饮料之中。所以，它的用途十分广泛，比如用于冲牛奶、豆浆、咖啡，或拌水果、凉菜以及烹饪各种菜肴，制作各式糕点。1克纽特健康糖仅产4卡热量。如果用量小，它所产生的热量就可以忽路不计。总体来说，这是一种相当健康的甜味剂，唯一的缺点就是市场价格比较高。
5. 第五种是高纯度的果糖。果糖在人体中代谢时，比葡萄糖较少消耗胰岛素，可以直接被小肠所吸收，随血液进入肝脏储存，也不会引起血脂，血糖升高。它甜味浓、口感好，也比较适合糖尿病患者食用，只是不宜长期吃和大量吃，每天不要超过20克。需要提醒大家注意的是，很多糖尿病患者问我自己能不能吃蜂蜜，因为蜂蜜果糖含量很高。的确，蜂蜜中含有较多果糖，可是它还含有一部分葡萄糖，所以糖尿病患者还是尽量不要吃蜂蜜。关于蜂蜜，接下来一篇我们还会详细介绍。
6. 第六种是元贞糖。这是一种由蛋白糖、甜菊糖、罗汉果糖及日甘草甜素等制成蔗糖替代品，也可以说是糖尿病、高血压病、冠心病及血脂异常症等患者的专用甜味剂。作为白糖替代品，它的甜度比较高.也相对没有毒副作用，可以让人放心食用。只是，它的缺点跟纽特健康塘一样，有点贵。
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