如果讓你選一樣食材和雞蛋炒在一起，你會選什麼？西紅柿，韭菜，青椒，最不濟還有雞蛋。但是今天我們要選的食材你可能想不到，它就是乾煸豆角里的花椒！哦，說錯了，是豆角，驚喜不，意外不，但是炒出來味道如何，小編帶大家試試吧。
這個豆角就不能像以前那樣切了，要切的小一點，切成粒。除了切豆角費點力氣，其餘只用四步就能搞定，做法相當簡單。一勺一勺根本停不下來，一會兒就能吃一大盤！相當好吃。
首先準備用 料
豆角一小盤切好 ，雞蛋 2個
油 鹽 雞精
做 法
1 |豆角選擇鮮嫩的掐頭洗淨，切成半釐米左右的小粒，切的越小越好，雞蛋打散。如圖：
畫外音：豆角很容易有農藥殘留，一定要洗乾淨！
2 | 鍋加熱倒適量油，油熱後把切好的豆角倒進去，翻炒至豆角變青，豆角一定要炒熟，半生不熟的豆角有毒。
3 | 把雞蛋液倒在豆角上面，翻炒至凝固，這時雞蛋會自己裹在豆角粒上，注意把大塊的豆角撥散。防止都粘鍋糊鍋了還沒熟。
4 | 加適量鹽和雞精，翻炒幾下出鍋~
味道嘛，豆角的清脆加上雞蛋的軟糯，不油不膩恰到好處，小夥伴們快點試試吧，切豆角很麻煩也有危險，可以找男盆友或者老公代勞哦
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