爱美之心人皆有之，要说娱乐圈最漂亮的女明星真的不少，有的是化了淡妆，有的是会保养，40岁的看着像20岁。其实女明星除了这些简单的技巧，还会通过一些美食来补充身体需要的营养，越吃越好看不是梦想！
比如这道什锦冒菜，据说范冰冰请工作人员吃饭时强力推荐的就是冒菜，冒菜也叫做涮菜，经常看到路边摊围着一群小孩子、大人等着吃冒菜的，但是小贩老板做的冒菜干不干净就不能确定了，还不如自己在家做，既干净又好吃的，比外面的量还大。
其实这个好吃的冒菜制作起来非常简单，你只需要注意几个小技巧就能做到美味好吃。下面跟我一起学起来吧！准备材料：香菇、肉丸子、鸡腿菇、冻豆腐、肥牛、菌类、豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
什锦冒菜步骤： 1、干辣椒切丝、葱姜末切末；锅里烧热加油，油四五成熟时，放入花椒粒和干辣椒丝爆香，然后把花椒和辣椒拣出来
2、锅里倒两勺辣酱、一勺蚝油、黄豆酱，加葱姜末爆香后关火；
3、莲菜、土豆切片；豆腐皮切丝、豆腐、苕皮、白菜切片；锅里加水煮开后放进去各种蔬菜、豆类食品；
4、煮开后，放底料、芝麻酱、盐、味精，搅拌调好味后就可以关火了，最后是撒一些香菜在上面就可以上桌了。
烹饪技巧：1、菜煮好后再放底料，汤味比较香，再加些芝麻酱，汤的味道更浓香。 2.辣酱可以是辣的辣酱和不辣的辣酱对半。
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