本文原載《重慶茶葉》雜誌2018年第2期“卷首語”欄目。
恩 物
生在小城窮人家，童年時粗茶都沒得喝，什麼春茶秋茶，腦子裡是一點概念沒有。十三歲時，卻與春茶結了一段綠緣。
那年春天，去大埡口林場參加學農勞動。車行山間，我們在大卡車上眺望，發現山崖上多的是一簇簇火紅的映山紅，立即想起剛看的電影《閃閃的紅星》，興奮得大喊大叫，我們不知道，還有成片的春茶等著我們。
永川永榮第二屆“鄉村時光·採茶季”活動採茶比賽
圖片攝影：《重慶茶葉》雜誌
春陽下，那毛尖淡綠剔透，彷彿陽光都能透進來，好蓬勃的生命。我被迷住了，四處打望那一排排茶樹，想像著那些無窮的嫩芽。
老師說，為了防止個別同學偷懶，每人每天須完成四斤茶葉的量。新鮮的四斤茶葉不多。大家很快散到一排排茶樹前開採。渝東的茶樹都不高，我們伸手彎腰就行。我只顧採那枝枝茶葉上最嫩的兩片，好找好認，問題是每一枝上只採這麼兩三片，時間上也是挺費的。
那時林場裡是機器炒茶，我們兩位老師自己採了毛尖，試著用鐵鍋炒了來品，據說清香四溢，齒間留香。我沒有嚐到自己採的上好毛尖茶，現在想起來都還遺憾。
秀山峨溶大坪茶園
圖片攝影：陸夢飛
不過，那幅美圖常記心間。那時的天很藍，一群青蔥少年，遍佈山間，採下第一桶春茶，真可以說得日月之精華。我從此留心與春茶有關的一切。
現在茶事活動多起來，有些茶場，每逢第一採就大張旗鼓地宣傳，那是不分貧富都能享受的勞作。春茶，永遠吸引人的心靈。
讀到書上很多人寫的春茶，比如某教授，把春茶留到荷花開時，以茶包置於荷花芯，第二天取出，荷之清香伴春的氣息，真是清心的聖物。
搭上扶梯採摘南川大樹茶
圖片攝影：《重慶茶葉》雜誌
也有人把蘋果片放在春茶裡微烘，果香茶香相得益彰。把山野的精華之氣和果木的神奇功力結合起來，不但降脂暢通血管，而且增強免疫力，養心養身。
第一次去廈門，發現閩南人把春茶入饌，春茶排骨湯，清爽宜人。閩南人愛茶入骨，在這個夏天漫長的地方，他們能夠生生不息，創造燦爛的文化，也都是因為這春茶。
綠綠的春茶，任何人或事只要與它結緣，都會呈現神奇的韻味。它是凡塵中的精靈，是上天賜人的恩物。據說西漢吳理真是中國乃至世界有明確文字記載最早的種茶人，數千年來，春茶溫暖著人類的心靈。
“春日遲遲，採繁祈祈，我心傷悲，殆及公子同歸。”那個詩經裡的鄉野女子，如果採的是春茶，就不會有傷悲的心情，萌發出來的，必是早春對愛情的嚮往。
萬州燕山採茶舞表演
圖片攝影：《重慶茶葉》雜誌
（本文原載《重慶茶葉》雜誌2018年第2期“卷首語”欄目，轉載務必註明來源。）
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