赵雷歌中的玉林路、小酒馆
让多少人都在为其驻足
而现在从昆明到成都，不用飞600公里
只要到北京路一家火锅店
就能感受地道的成都味、地道的成都菜
这家火锅竟把成都特色全“搬”来了昆明！
特色菜之一还是一碗宽粉！
这么厉害的火锅店，快跟团长一起去探个究竟
文末有重磅福利！！！
团长最近听闻在北京路上有家火锅店，老远就能闻见牛油香，就算不到饭点，照样人潮熙攘， 为了这一锅牛油锅底，团长快马加鞭到了店里。
01
一次性醇正牛油锅底
浓郁的牛油锅底，红红火火的看着实在诱人，满满一锅的牛油让整个锅都“活”了起来！
臻味小龙老火锅的麻辣鲜香都在这每一锅精心制作的纯正牛油锅底中，不管荤素菜品，经过这牛油锅底的涮烫，都称得上是人间美味！
02
火锅标配——蒜泥油碟
而烫火锅不能少的就是蒜泥油碟了，蒜泥、葱花、芝麻香油，不仅能中和火锅的麻辣，还能把火锅越吃越香！
臻味小龙老火锅特色菜品数不胜数，可有几道菜偏独得团长“恩宠”，龙哥宽粉就在其中，宽粉也能成特色？那自然有它的道理！不信你往下看。
01
龙哥宽粉
火锅店都是荤菜首当其冲，而这里的宽粉也超级受欢迎！宽粉刚一上桌，团长惊讶的问老板“你家黄喉这么大？！”老板只是笑笑，让团长先尝。
从成都空运过来的龙哥宽粉，用白糯米做成，足足有三根手指宽，下锅煮上两分钟就能吃。
煮熟的宽粉看似非常柔软，但又不失嚼劲，吸饱了锅里的汤汁后，宽粉非常入味，久煮也不会糊锅！
02
极品鲜毛肚
每天从屠宰场新鲜配送到店的鲜毛肚“鲜气满满”，不需要过多加工，清洗干净后直接上桌涮煮，吃的就是一口鲜！
每一片毛肚都是保质保量，比手机还要大一圈，这样的毛肚吃起来团长觉得十分满足。
涮毛肚要七上八下，小龙火锅的毛肚要多涮两秒，等每一处都熟透后，才能感受到毛肚的脆嫩。
03
秘制小郡肝
串起来的“火锅”？这也是小龙老火锅独一份的特色菜，秘制酱料腌制过后的小郡肝往红锅里一煮，难得的好味道！
涮煮3分钟，把小郡肝连串拿出来，可以试试不蘸油碟，一口一个“嘎嘣脆”的感觉，团长太喜欢了。
04
冰镇鸭肠
当天到货当天卖的鸭肠， 每一根都晶莹剔透，有拇指那么宽，在水里泛着光，团长一根也不想错过。
鸭肠放进锅里涮上十五秒，等牛油的味道浸入鸭肠，爽脆麻辣的口感让团长停不了筷。
05
精品千层肚
吃火锅不可错过的就是千层肚，小龙的极品千层肚每天清早统一配送，上桌就吃是品鲜的最佳时间。
高压锅压制后的千层肚不失新鲜感，只需在锅里涮上两下，蘸上油碟同样弹牙有嚼劲！
06
小龙嫩牛肉
嫩牛肉切的非常薄，不用多煮，2分钟就能入嘴，新鲜度100%，每片牛肉都是相当板扎！
没有精雕细琢，却将牛味的本味完全保留了下来，煮过后的嫩牛肉照样纹理分明，吃到嘴里顺滑爽口。
07
红苕宽粉
和龙哥宽粉不同，红苕宽粉是用成都当地的红薯磨成粉制成，当原生态的味道遇上火锅，就是美味的碰撞！
红苕宽粉耐煮，涮毛肚的时候放下一盘，不一会儿就能吃，裹上香油再“嗦”粉，这个感觉倍儿爽。
08
芝麻糯米饼
小龙老火锅的特色，团长一顿还吃不完，手工制作的芝麻糯米饼也是大受食客喜爱，软糯的饼上洒满了芝麻，一个个太可爱了！
轻轻掰开，里面还夹了些许红豆沙，入口鲜糯、甜而不腻，团长不知不觉就“解决”了一盘。
09
南瓜饼
吃完芝麻糯米饼，老板迫不及待的让团长赶快尝一下南瓜饼，同样是新鲜出炉、手工制作。
南瓜饼要趁热吃，才能感受鲜甜的南瓜内瓤，肉眼都清晰可见的南瓜内瓤，香气也在嘴里肆意蔓延！
老板为了让食客体验到更浓厚的川蜀火锅文化，就连装修师傅和装修所用的材料都是从成都运送过来，更加还原了川蜀的市井生活。
宽板凳、方桌子，融入了川蜀民俗的用餐区域宽敞整洁，大堂通透又不失质朴情调，火锅的豪爽全藏在了这堂屋之中！
【店名】臻味小龙老火锅
【人均消费】60元左右
【地址】北京路与联盟路交叉口（龙头装饰一楼）
【营业时间】9:00—23:00
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