林壑涓泉 陳武（金堂縣） 繪
01
在金堂縣平橋鄉五盛村5組，每天早晨6點過，一位年輕人就開始忙碌，為他心愛的雞弄早餐......這就是走南闖北，有著8年軍齡，南下過深圳的青年劉國輝。前些年，他放棄外面優越的條件歸鄉，籌建了平橋達夫生態農場。
初建農場的念頭，源於他在深圳打工時，在高樓林立間，認識了一個養殖戶，一有空閒他就去幫忙。漸漸地他就愛上了養雞，可後來深圳擴建，那個養殖戶沒地方養了，他想到了老家有大片山林，可以放養這些雞。促使他返鄉的另一個原因，是他決定建一家良心雞場，不給雞餵養任何飼料，達到綠色餵養。
回鄉以後，他把打工存的積蓄拿出來，開始創業。怕技術不到位，他就買書買資料，去鄰縣養雞場學習，掌握苗雞的孵化和飼養技術。
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劉國輝家的老房子在一個半山坡上，屋後面是一座大山，有寬闊的竹林樹林。最初他和朋友共同投資養了一萬隻苗雞，一年下來賺了8萬元，嚐到了初次成功的苗頭，信心更足了。可後來遇上禽流感，沒栽在技術上，卻栽在價格上。守著幾千只雞苗，每天每隻小雞吃5角錢，這堆吃貨一天都要吃掉一千塊錢，真急人呢。只能低價出售，與朋友一人虧掉兩萬元。後來再戰，他引進新品種，轉向主養跑山雞。
劉國輝養了兩種跑山雞，一種是廣西四大名雞之一的瑤雞。南丹瑤雞品種是因獨特的地理環境決定的，它在遠古時代就作為野雞生活於深山老林，直到白褲瑤族進山把它捕獵回來。瑤族同胞把吃剩下的活雞留下來進行馴化繁殖，慢慢發展成瑤雞。由於山區居住分散，文化生活缺少，因此瑤族素有養大瑤雞鬥雞的傳統。瑤雞的餵養方式，是早上挑上山放養到山上，晚上挑回家，如此保持了野雞的野性和好鬥的特性。因此劉國輝每次去喂這些瑤雞時，穿著厚實的迷彩服吹口哨，雞就從四面八方飛來。它們還很認人，外人近不了身，稍不注意還會被抓傷啄傷。
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瑤雞羽毛黑紅色與其他色間雜，分外漂亮。每天它們早早出雞屋，吃三分飽就去山林。在山野裡覓食，奔跑飛撲嬉戲，傍晚家裡的大黃大黑狗把它們往回趕，聽著劉國輝的口哨聲它們就從遠處的山林往回飛，飛回來不是老老實實進籠子，而是高高地棲息在竹子上樹上。夏天還行，冬天怕凍壞了必須逮回屋，劉國輝這一折騰下來基本上是夜裡10點鐘了。瑤雞就怕打架會鬥壞，要隨時派出幾隻狗去巡邏，劉國輝也不時去巡山。這種雞的餵養是玉米加青葉菜。因為它們長期在山中飛跑，肉長得結實味道鮮美，適合做川味中的涼拌雞塊。
劉國輝還養了一種五黑雞，又名“五黑綠雞”。黑雞，起源於明朝神農架（今湖北轄區），具有毛、皮、肉、骨、內臟皆黑的“五黑”特徵，是罕見的珍禽。婦女坐月子，黑雞燉湯是上佳的滋補品。
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目前劉國輝的雞場屬於起步階段，還沒啥收益，遠在外地開公司的姐姐因人手不夠想讓他去幫忙，但他還是沒有答應，他認為在外打工，始終處於一種漂浮狀態，沒有根，那不是他想要的生活。他要堅持奮鬥下去，拼出自己的事業。
劉國輝做任何事都很負責。他對自己出售的苗雞定期回訪，有些大媽買雞苗的錢不夠，對特別困難的，他就送了。回訪時看見大媽們把自己出售的雞養得好，劉國輝比自己賺了錢都高興，如果與鴨等混養弄得很髒，他還幫忙洗掃，再三反覆教給他們養的方法。賒賬的大媽賺了錢守信用來還，都誇小夥子實誠。
05
到了年底，劉國輝把養大的跑山雞裝箱拿到城裡的小區門口賣，他的跑山雞比一般的肉雞價格貴一半。有大媽嫌貴，他就說：“你先買一隻回家吃。這是全部喂糧食和青草的跑山雞，喂的時間長，生態可靠，你覺得好吃，明天再來買。”大媽將信將疑地買下一隻跑山雞，再買一隻肉雞，對比後第二天帶來一群大媽爭相來買跑山雞，說他的雞不肥膩。於是他飼養的第一批雞很快就在城裡的各小區銷售一空，許多朋友已經在微信上預訂年雞，還有專門的群購團，雞蛋和跑山雞根本不愁銷路了。他說，就是要把雞飼養出品質，良心養雞，在青山綠水間放飛理想。
劉國輝一步一個腳印，默默在鄉村打拼。最初家人大都反對他養雞，只有從淮口榨油廠退休的父親默默支持他，陪他一道堅守穿梭在山林裡。後來妻子慢慢理解，成了他在城裡的“賣雞西施”。隨著哨聲裡雞群的飛舞，劉國輝累並快樂著。下一步他計劃再找些志同道合的夥伴一起加入，把家門對面的大片山林開發出來，種上果樹，樹下養雞鴨鵝，開拓一大片魚塘，讓田園農莊與旅遊觀光業結合。在劉國輝的山林裡，鳥兒婉轉雄雞鳴唱，似乎奏著一首歡樂的歌。迴歸自然，振興鄉村，籌建生態家園。（蔣延珍）
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