酸奶很好喝 但是該怎樣挑好的酸奶呢？
1、一般來說，兒童和正常人選最簡單的原味酸奶即可。因為原味酸奶額外添加的東西最少，基本只加少量的蔗糖和增稠劑，而且口味香甜適宜。
2、特殊人群就需要精挑細選了。在大超市的酸奶冷藏櫃裡，有幾十種的酸奶，有原味和調味的；有脫脂和全脂的；有無蔗糖和含糖醇的；也有純酸奶。無論是國產的還是進口的，也無論賣點宣傳的是低糖還是低脂，要想找到真正適合自己的酸奶，就必須要仔細看配料表和營養成分表，不能光看表面現象。
3、不同酸奶中益生菌的個數和名號似乎不同。其中保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是酸奶製作中必須添加的兩個菌種，這兩個菌種不能在人體的大腸中定植，在通過的時候能起到一些健康作用。而其它額外添加的包括雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌等，有些是可以在大腸內定植的，起到一定的保健作用。
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