中國保健產業發展論壇
今天，中國保健產業發展論壇在古井集團召開，會上發佈了37℃亳菊酒產品，這款“白酒+中藥”產品的健康因子也向社會發布。
與此同時，2018年國際（亳州）中醫藥暨酒類產品展也在進行，古井集團攜37℃亳菊酒、年份原漿等系列產品參展。
▲亳州市委副書記、市長杜延安巡視古井展廳，向嘉賓介紹古井貢酒產品
在中國保健產業發展論壇上，亳州市委常委、市委秘書長、政法委書記侯化在致辭中指出：
亳州歷史悠久，更是白酒的發源地。“中藥”和“白酒”是亳州的兩大支柱產業，古井貢酒具有1800多年的歷史，是中國白酒的典範，他還介紹了古井貢酒“好喝不上頭”的科學依據。
論壇上，與會領導和專家分別進行致辭並圍繞“健康產業”相關話題介紹、解讀。
古井健康產業研究院成果發佈
古井健康產業研究院發佈了亳菊酒健康因子研究成果：
- 酒體安全穩定
- 從常規理化指標、衛生指標、揮發性組分、非揮發性組分、元素分析、自由基清除率等方面對該酒樣進行全面的分析研究，以深入探究酒體的內在健康品質。
- 風味功能與健康活性物質豐富
- 含有豐富的黃酮類物質；
- 在揮發性風味成分中，研究發現亳菊酒中含有茴香腦、異環檸檬醛、葎草烯、β-古巴烯、表藍桉醇等物質，其中部分為亳菊曲所引入的特徵物質；
- 在非揮發性成分研究中發現，亳菊酒中含有豐富的綠原酸、木犀草素、對香豆酸、阿魏酸等健康活性物質；
- 含有含量較高的金屬元素：鋰、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、硒元素，這些元素是人體的必需元素；
- 具有較強的自由基清除能力，與酵素相當，遠高於普通白酒，與其他白酒競品相比，古井貢酒系列酒具有較強的自由基清除能力。
37℃亳菊酒是古井以養生理念為主線，引入三種地道的藥食同源植物——亳菊、槐米、桑葚所研發的一款產品。
2017年11月20日，在上海國際酒交會期間，中國白酒健康研究院、中國酒業協會、古井集團就攜手啟動了古井貢酒健康產業項目，並對外發布了《古井貢酒健康因子技術研究成果》白皮書。
37℃亳菊酒發佈
論壇上發佈了37℃亳菊酒，並介紹了產品的相關情況。
它是一瓶白酒，但又不僅僅是一瓶白酒，它依舊傳承古法精選穀物為原料釀造，但它以優質亳菊、桑葚入酒，所釀之酒不失白酒的口感卻獨具菊香，為酒體注入了健康的特質，真正體現出“藥酒同源”。
37°C亳菊酒是古井集團黨委書記、董事長、國家一級評酒師梁金輝親自率隊研發，是古井貢酒繼年份原漿系列之後又一戰略性大單品！
亳州是全國曆史文化名城，也是全球中藥材集散中心和價格形成中心。白酒和中藥產業已經成為亳州經濟的左膀右臂，是亳州市形象建設的名片。而白酒加中藥形成的亳菊酒，更是古井貢酒健康產業的精品之作。
朋友來了有好酒
古井貢酒與中華藥都、華夏酒源亳州
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