由甘肃省农牧厅、省商务厅、酒泉市人民政府、敦煌市人民政府和世界中餐业联合会举办的第三届敦煌文博会“甘肃好味道”美食节，于9月25日至27日在敦煌小镇举行，作为第三届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会系列重要活动之一，将真正把“甘肃好味道”和甘肃饮食文化逐步推向全国乃至“一带一路”沿线国家。美食节设立“甘肃好味道”新鲜果蔬、畜禽奶蛋、药食两用和初级加工农产品等名优特农产品的展示展销区和“甘肃好味道”甘肃各地名菜名点、特色小吃、美食饮品、酒水饮料等美食有近40个展位，集中展示甘肃美食独特魅力。
活动期间，甘肃省食药监局敦促全省各级食品药品监管部门畅通12331投诉举报渠道，执法人员24小时保持通讯畅通，确保能及时高效处置突发事件，积极保障美食节食品安全。并组织酒泉及敦煌市食药监局工作人员不定期、分批次进场巡查，各巡查组入场后仔细查看了场内食品摊点的现场环境和加工制作过程，对食品来源、食品生产日期和保质期、索证索票及食品加工经营场所卫生等环节进行全面检查督导，对不卫生、不安全的情况及时发现，及时督促整改，确保了消费者吃得安心，买得放心。
为确保美食节顺利开展，敦煌市食药监局从9月份开始，通过约谈美食节举办单位负责人，签订《食品安全承诺书》，明确其作为食品美食节举办者所承担的法律责任，要求其落实对入场食品经营者的资格审查责任，严格审查入场食品经营者的相关许可证等证件资料。提前介入，排查隐患。督促做好各参展单位备案登记，组织执法人员提前进行食品安全检查，严格要求美食节期间各食品经营单位建立健全食品及其原料索证索票制度、进货检查验收、购销台账等制度。杜绝不合格食品进入活动区，降低食品安全风险。加强巡查，清除安全隐患。
据悉，活动期间还将以世界中餐业联合会的名义评选出“敦煌国际美食奖”，设立“名材、名菜、名厨、名企和名优特产”等奖项，并颁发证书和奖金。
最后，依然是小编的日（tao）常(lu)...
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