出了正月想種點種植簡單，長得漂亮的蔬菜，芋頭是一個不錯的選擇，病蟲害很少，生長期很長，種了之後平時可以當綠植，入冬時又能收穫不少芋頭。很多人喜歡吃芋頭，它口感軟糯，營養豐富，吃起來香味醇厚，既可以做成菜，又可以當主食。
香甜可口的拔絲芋頭
【芋頭的種植方法】
1、適宜的環境條件：芋頭是天南星科芋屬的植物，性喜溫暖潮溼的氣候，不耐旱，較耐陰，生長過程中需要充足的水分；生長適宜的溫度為25-30℃；芋頭的根為肉質鬚根，根系不發達，吸收營養的能力較弱，所以種植芋頭優先選擇疏鬆肥沃、土層深厚的沙壤土。
芋頭特別喜水
2、品種選擇：芋頭根據生長環境的不同分為旱芋、水芋和水旱芋，目前在普遍種植的是旱芋，在北方種的比較多的是山東萊陽毛芋，上海白梗芋；南方種的比較多的是福建九面芋，廣東紫芋。
3、種植時間：當春季地溫穩定在10℃以上時就可以露地種植了，北方地區一般在4月底播種，南方地區可以在4月上中旬播種。
芋頭催芽
4、催芽：芋頭播種前要先進行曬種催芽，種芋要選擇頂芽飽滿，球莖粗壯，形狀完整的子芋做種芋。催芽時，把種芋放在20-25℃的環境中，適當的蓋一些沙子或者草簾，撒些水，保持溼度，10-15即可發芽。
播種
5、播種 ：芋頭播種之前先整地，芋頭喜肥，所以整地時一定要重施基肥，每畝地施優質圈肥4-5噸，硫酸鉀複合肥150斤，之後深耕翻地，澆地造墒，播種前最好再翻一次地，耙平做畦，也可以不做。
芋頭宜深栽，有句俗語“芋向上長，苕（甘薯）向下鑽，深栽芋子，淺栽苕”。芋頭播種時一般採取開溝播種，溝距70-80cm，溝深20cm，株距25-30cm，芋頭尤其喜鉀肥，最好在播種時施入少量的餅肥。
芋頭長有三四片葉後進入旺盛生長期
6、出苗後管理：播種時已經澆足底墒，所以在芋頭出苗前不用也不要澆水，只要土壤溼潤即可，否則容易爛種，大約播種後10來天就能出苗了，如果想要出苗更快更整齊可以在播種後覆上地膜，但是出苗後要即使揭開。
芋頭出苗後很快進入發棵期和球莖生長期，結合培土追肥2-3次，每畝追施磷酸二銨和碳酸氫銨各70斤，這個時期芋頭需水量也大，要保持土壤溼潤，遇旱就澆水，但是不要大水漫灌。芋頭生長後期需水量減少，特別是採收前要保持土壤略微乾燥。
芋頭到了生長後期
芋頭充分成熟後，霜降前，葉子枯黃就可以採收了，北方地區露地種植芋頭一般在10月初收穫。春天家裡種幾棵芋頭，真是能漂亮一年呢，感興趣的，不防試著種一種。
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