纪承名 韩一军
中国农业大学国家农业市场研究中心
大米
FAO预计2018年世界稻米产量将增长1.4％，达到创纪录的5.114亿吨。预计扩张将由地区驱动并集中在亚洲，亚洲更良好的气候条件和较高的利润将推动本地区的大米生产达到高点。预计非洲和美国的产量也将恢复，而气候条件恶化和下降的生产商利润率可能会抑制世界其他地区的产量。预计大米的国际贸易量仅比2017年的记录略微下降（0.8％）至4780万吨。特别是，由于印度尼西亚和菲律宾等国家努力提高储备并遏制当地价格上涨，亚洲进口需求在2018年看来仍将保持强劲势头。在出口方面，印度，泰国和美国的2018年出货量可能下降，而巴西，巴基斯坦和越南可能出口更多。
FAO认为，随着粮食使用量的增加，预计2018/19年世界稻米利用量将增加1.0％，达到5.095亿吨。这一水平将低于2018年的产量预测，2018/19年全球大米结转量可能增加1.5％至1.737亿吨。尽管印度，印度尼西亚，菲律宾和美国的储量也在增加，但中国将再次为这一股票的增长作出贡献。亚洲对籼米的强劲需求，加上粳稻和香料供应紧张，推动了籼稻的需求增长。
FAO指出，2016年底开始的国际稻米价格上涨趋势。因此，粮农组织所有稻米价格指数在2018年6月达到232点，为2014年11月以来的最高水平，比2017年底的价值高出6％。
FAO（2018.7）
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