潮人說
有美食相伴的小美好~
曾有人說 我所知道的幸福
就是知道今天餐桌上有肉
找到滿足味蕾的美食 胃裡滿滿的
就能擁有披荊斬棘戰勝生活的神奇力量
帝都美食遍佈了大街小巷
可像潮妞這樣的文藝青年
找餐廳 除了美味之外
一項更重要的條件那就是環境啦
小云南坐落在美術館附近的一間小庭院裡
路過的時候可能不經意
但是進門之後
會發現裡面不大的空間卻總是坐滿了食客
有點古風的庭院
嚐嚐聚集了很多的外國友人
這景緻看起來倒是蠻有意思的
不知道他們家的菜品藏了什麼神奇的魔力呢
潮妞是中午的時間過去的
過去的時間比較早 恰好沒有等位
後面就看到很多食客排了好久的隊才等到
為了品嚐到這家店的精髓 大家也是攢足了耐心啊
竹蓀汽鍋雞
看著店裡這麼多人
原本以為服務肯定是不在線的狀態
但是卻比預想的好一些
菜品上的速度還算蠻快
汽鍋雞沒有在菜單前面顯眼的位置
憑著小潮妞對汽鍋雞的執念
還是忍不住點上一份啊
汽鍋雞有四種不同的選擇
我們點了這款竹蓀汽鍋雞
裡面除了竹蓀 雞肉 還放了一些枸杞
菜品的味道整體偏清淡
雞肉吃起來發柴並不香嫩
但是湯品的味道確實驚豔了潮妞的味蕾呀
彙集了雞肉的鮮美 再配上竹蓀的脆爽
每一口都讓人覺得滿足
關鍵湯真的是治癒系美食啊
暖流能從舌尖一直流淌到胃裡去
忙碌的生活之餘 也該好好犒賞下自己的胃啦
香茅草烤排骨
肉質豐厚的排骨
經過烤制 外面披上了一層酥香的外衣
飄著淡淡香氣
上面的香茅草似乎也經過了烤制變得酥脆
沒有想象中難解
輕輕地拉扯便能撕開
不知是剛巧 還是都這樣
潮妞吃到的這塊排骨只有一小塊的骨頭
全部都是肉外皮酥脆去並不難咬
中間部分的肉質頗有嚼勁
卻沒有肉腥味 油脂適中
單獨吃也不錯 蘸著配上的乾料
層次會更豐富一些
小云南春捲
經常吃春捲 卻沒見過這樣子的春捲吧
半透明的外皮隱約能看到食材的顏色
樣子可是有點小清新呢
據說這是用雲南最常見的餌塊做出來的
還搭配著特有的醬料
就是聞起來有些怪怪的味道
還有點“臭”
吃的時候可以蘸上一些微辣的醬汁
春捲裡面包裹的食材有肉 有菜
更多的部分是麵包幹
醬汁的辣味並不明顯 吃起來是淡淡的香甜
茉莉花炒雞蛋
雲南菜獨有的一個特點
便是喜歡用各種玫瑰花 茉莉花來做菜了
不過潮妞之前嘗過玫瑰花煎蛋
玫瑰略苦的味道 並不能讓雞蛋變得好吃
不過茉莉花倒是不錯
聞起來就清香怡人
一個個小隻的花骨朵
將雞蛋的顏值都提升了幾個level
吃起來雞蛋口感鮮嫩帶著茉莉花的清香
味道比較清淡
更容易被小仙女們喜歡
要是不想品嚐茉莉花炒雞蛋
這裡還有招牌的茉莉花炒飯呢
聽說也是俘獲很多食客的菜品哦
想品嚐的寶寶可以試試
雞絲涼米線
在湯米線和涼拌米線中
挑選了這一款
畢竟還在夏天的尾巴
這道色彩有些斑斕的米線想必吃起來會更加清爽
五種不同的食材堆在潔白的米線上面
旁邊配著一碗經過辣椒調味的芝麻醬
就是雞絲涼米線本來的樣子
也更貼合了北方人的胃口
潮妞將整整一碗的芝麻醬都到了進去
味道也沒有覺得鹹 反而挺爽口的
而且一點也不辣
米線吃起來柔軟且勁道
潮妞這挑剔的味蕾都得到了滿足
不知不覺一個人都吃下了一大碗呀
騰衝大救駕
同樣是用餌塊料理出來的美味
大救駕可是雲南很有名的一道菜品
味道與小春捲完全不同
相傳這道菜可是解救過永曆帝的美味
因此才得名為大救駕
被皇帝所垂青過的菜品味道自然不會太差
雞蛋 青菜和肉類的融入
使餌塊的味道也變得鮮活起來
香味愈發濃郁
適合想吃餌塊又不想過於清淡的寶寶們
菠蘿飯
散發著水果香氣的菠蘿飯
不僅適合當主食
當甜品也是很適合的呢
軟軟糯糯的口感
滋味很香甜 因為有了菠蘿的融入
味道變得有些清爽
沒能讓甜膩佔據上風
甜 辣 鮮 香不同口味的食物
哪個更入得了你的胃呢
其實品嚐美食也是一次很好的解壓之旅呢
喜歡雲南菜的寶寶們
不妨週末跟潮妞去走一走吧~
☆小云南
人均：105元
電話：010-64019498
地址： 東皇城根北街28號(近美術館)
踢踢踢
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