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很多人嗜酒如命，喝多了身体便会陷入麻木状态，即使身体有所表现，也难以察觉。如今，酒精肝引发的肝硬化达到了全球范围内肝硬化病例的一半，每年引发约49万名患者死亡。
世界卫生组织提出，欧洲是全球饮酒量最高的地区。在中国，由饮酒所致的酒精肝患者以男性居多，患病率亦呈现明显的上升趋势，已经成为不容忽视的隐形杀手。
什么是酒精肝？
所谓酒精肝，是一种酒精性肝脏的疾病，主要就是因为长期的喝酒，且每天喝酒的量都超出了健康的范围之内，从而诱发的一种病症。初期表现为酒精性脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。
通常情况下，男性发生酒精性脂肪肝的概率要大于女性，建议男性们控制每天的饮酒量，每天建议的酒精量为30g以下。相反，如果你不多加注意的话，脂肪肝也会容易找上你。
另外，一项调查研究上发现，每天摄入的酒精量超过了80g或者是80g以上的人群，发生酒精性脂肪肝的概率要大。
酒精肝的症状有哪些？
酒精肝的症状并不明显，很多人多都会认为自己太累了才会有这些症状，所以很多时候都错过了酒精肝的最佳检查时间。
01
酒精性脂肪肝
可出现乏力、倦怠、食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等表现，还会有肥胖、肝脏肿大等体征。
02
酒精性肝炎
临床表现除了有酒精性脂肪肝的症状外，常发生在近期，数周至数月大量饮酒后，出现全身不适、发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻。患者可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶升高、血清胆红素增高等表现。
03
酒精性肝硬化
早期无症状，中后期可出现体重减轻、食欲不振、腹痛、乏力、发热、尿色深、齿龈出血等症状。
肝硬化失代偿期可出现黄疸、腹水、浮肿上消化道出血等症状，实验室检查可有贫血、白细胞和血小板下降、血清白蛋白降低、球蛋白增高表现。
酒精性肝硬化可伴有慢性酒精中毒的表现如精神神经症状、慢性胰腺炎等。
酒精肝4大严重危害
1、肝功能衰竭
酒精肝严重的课导致肝功能的衰竭，常见的症状有上呼吸道出血、肝昏迷、肾功能衰竭等。因此经常喝酒的一定要重视起来。
2、上消化道出血
酒精肝会导致上消化道出血，如果不及时处理，会导致患者休克的情况出血，危害生命健康，这种上消化道出血的情况死亡率还是很高的，患者一定要重视起来。
3、乙醇性低糖症
在喝酒前饭量很少的人，在大量喝酒后，会出现血糖降低的情况，同时会出现心慌出汗、神志不清等情况，后果很严重。
4、腹水与感染
酒精肝因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个系统导致死亡。
易患上酒精肝的4类人群
经常饮酒人群
酒精肝是由于长期饮酒而导致的一种疾病，经常饮酒的人群由于肝脏受损是很容易得酒精肝的，主要是由于乙醇对患者的肝脏有很大的毒性作用，会导致患者的肝脏受到严重的损伤，容易使患者出现酒精肝的发生。
其他疾病的患者
例如：高血压、心脑血管病患，在饮酒之后就会导致患者出现心律不齐、血压升高、心跳加速的症状，多时由于酒精具有使情绪激动、大脑兴奋的作用，所以这类人群是很容易引起酒精肝的发生的。
肝脏病患者
由于肝脏疾病的患者，肝脏受到了一定程度的损伤，如果此时在大量饮酒是会导致肝脏的负担加重，引发酒精肝的可能性是很大的，严重着还会导致患者出现更为严重的现象。
胃肠疾病及糖尿病人群
这两个人群也是引起酒精肝的高发人群，主要是由于患者的肝脏本身就收到了一定程度的影响，如果过量饮酒对机体的损伤是多系统、多器官的，可导致患者出现胃炎、消化不良、酒精肝等现象，严重着还会导致患者有胃出血现象。
酒精肝如何调理？
1、戒酒
对于酒精肝患者，戒酒是首先要做到的最为重要的一点。轻度或中度酒精肝可获得好转，肝内脂肪沉积一般在戒酒数周或数月内消退，一般也不需要加用降血脂药物，甚至可以完全恢复正常。即使对于那些酒精已经导致纤维化及肝硬化患者也大有好处，远期存活率明显提高。
2、注意饮食
酒精肝患者要合理饮食，日常生活中可以多吃一些高蛋白的食物，比如豆制品和奶制品；也要适当补充各种维生素，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜；少吃脂肪含量高和含糖量高的食物。
3、作息规律，保持充足睡眠
酒精肝患者要作息规律，保证充足的睡眠，切忌熬夜。当病情严重时，也可以采用卧床休息的方法来避免劳累，从而可以使肝脏内有足够的血液流通。
另外，适当的运动也可以起到一定的辅助治疗作用，患者可以针对自己的病情选择适合自己的有氧运动，比如可以散步，打太极、慢跑等等。
在欧美国家，嗜酒一直就是脂肪肝和肝硬化最常见的原因，因此而继发肝癌的也大有人在。在中国，近年来也有上升趋势，而乙肝或丙肝感染者长期大量饮酒会增加酒精性肝硬化的风险。因此，如果酒精肝已经比较严重了，还是应及时到正规的肝病科诊治。
预防酒精肝的方法有哪些？
酒精肝建议以预防为主，最主要的预防就是逐渐减少饮酒量或戒酒。日常生活中，该从哪些方面预防酒精肝？
1、节制饮酒
酒精含量=饮酒量（g）*酒精密度*浓度；正常情况下，肝脏能代谢13.6g酒精；
成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于：
啤酒750mL；
或葡萄酒250mL；
或38度的白酒75g；
或高度白酒50g。
成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于：
啤酒450mL；
或葡萄酒150mL；
或38度的白酒50g。
2、合理饮食
应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
3、锻炼身体
对于健康者而言，要注意锻炼身体，平衡体内脂肪，及时进行合理的代谢，保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情加重。
4、定期体检
定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。
PiPi健康
首先，我们要弄清酒精肝与脂肪肝的区别：
酒精肝全称是“酒精性脂肪肝”，通常是因为长期饮酒，大量乙醛对肝细胞有毒性作用，肝细胞会本能的保护自己，保护肝细胞的就是脂肪，因此也叫酒精性脂肪肝。酒精肝也是脂肪肝的一种，继续发展就是酒精性肝炎，肝硬化甚至是肝癌。
脂肪肝里除了酒精性的还有非酒精性的，因为肝脏也是人体脂肪代谢的中心器官，肥胖、营养不良、药物等等都会诱发脂肪肝，脂肪肝是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。有人说，那这样的话戒酒、减肥是不是就可以让肝恢复正常，可以吗？
酒精肝、脂肪肝可以自愈吗？
看损伤情况，一般来脂肪肝是属于可逆性的疾病，早期的诊断并及时治疗通常是可以恢复正常的。
对于轻度的酒精肝，首先是戒酒，然后对症处理，一般4~6周就可以出现初步的好转，临床病理表现明显改善，生化指标的正常需要更长一段时间了；对于严重的酒精肝，如已经出现肝硬化的，则不一定奏效了。
对于轻度的脂肪肝，一般来说临床无症状因此也不需要特别的治疗，注意生活方式的改善，通常是可以自我痊愈的，但是对于中重度的脂肪肝就必须要介入治疗了。
注意，对于轻度酒精肝也好还是脂肪肝也好，用药的话一定要谨慎（即使是保肝护肝的药），一定要在医生的指导下进行，避免加重肝脏负担而适得其反。
药疗君
停止飮酒和减肥是最有效也是可以逆转酒精肝和脂肪肝的办法。
慢性酗酒是最常见的脂肪肝病因，如果饮酒量(纯酒精)<80g/d，一般不会发生酒精性脂肪肝症；如果饮酒量>80～160g/d，则其发生率增长5～25倍；若每天进300g纯酒精，8天后就可出现脂肪肝。过程是进入肝细胞的乙醇先转变呈乙醛，再转变成乙酸，使肝内脂肪肝代谢发生障碍，氧化减弱，使中性脂肪堆积于肝细胞中，并促进脂肪酸的合成，使脂肪在肝细胞中堆积而发生脂肪变性，最终导致脂肪肝的形成。
其次过多进食碳水化合物：各种糖类如蔗糖、果糖、甜飲科、主付食和动植物脂肪如炒蔬菜的油（油少难吃）、肉餡（一半是肥肉）、所有的坚果（全可榨油）等，吃多了通过人体三羧酸循环把多余的”营养”全部转化为脂肪分布到全身，脂肪把肝脏挤满了，肝细胞反而死亡，肝酶高了。
酒精肝脂肪肝早期、中期都是可逆的，文章等一句话我已讲清楚了，关鍵是你的意志和毅力。戒酒、忍餓确实很难，但非要到肝硬化、肝癌发生后再戒吗？命比天大！不为自己为了家人你也应该去脱帽了。介绍几种食疗方法，虽然我更相信前面的理念，但不少读者热衷于食料我参考一下吧：建议用，还可用于肝炎后脂肪肝的辅助治疗。
①芹菜炒香菇：芹菜400g，香菇50g，食盐、醋适量。此方有平肝清热、益气和血作用。
②蘑菇烧豆腐：嫩豆腐250g，鲜蘑100g。砂锅内放豆腐和鲜蘑片，加适量盐和清水，中火煮沸后，小火炖15分钟，加调味品即可。有补气益胃、降脂抗病毒作用，还可用于肝炎后脂肪肝的辅助治疗。
③芹菜红枣煲汤：芹菜200～400g，红枣50～100g，煲汤分次服用。也可单用芹菜250g，洗净捣汁去渣，加蜂蜜适量，炖后温服，每日一次。二方均有清热解毒、补血养肝作用。
2018.5.31
