今天要谈的冬令补品是有许多人不喜欢的羊肉，许多人不喜欢羊肉不外乎在于其膻味，但是檀瑭会教大家如何去除羊肉的膻味，让你也可以享受到这美味。
羊肉不单单只是美味，它对于人体的好处也有许多，否则就不会被称之为冬令补品。
羊肉性温、味甘，富含蛋白质、脂肪、维生素、人体必须的八种氨基酸和多种矿物质等，不仅营养丰富，还是一种中药食材，是美女与帅哥必不可少的美味食物之一。
滋补身体
按中医的说法，秋冬季乃是人体阳气隐藏起来的季节，所以大部分人会感觉到手脚冰凉，气血循环不畅，而羊肉性温而不燥，有温中补益的作用，在秋冬食用，一来可以抵御风寒，二来又可以滋补身体，可谓是一举两得。
强身健体
羊肉肉质细腻，含有丰富的蛋白质和维生素，偶尔吃上一两餐羊肉可以提高身体的免疫力，增强人体的抗病能力，并且经常吃羊肉不会有副作用；
温中补虚
羊肉被大家认识到最多的应该是其温中补虚的作用，具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
羊肉除了以上的那些好处之外，对于夜盲、白内障、青光眼等症也有很好的效果，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。下面檀瑭来给大家介绍一种去除羊肉膻味的方法，大家可以买羊肉回来试一试。
萝卜去腥（白萝卜或胡萝卜）
1.萝卜洗干净，用刀对半切开，然后再次对半切开，放进装满清水的砂锅里面；
2.羊肉清洗干净，祛除表面的筋膜，然后放进砂锅里面。
3.往砂锅里面倒入料酒和五片姜片，大火烧开三分钟，然后把羊肉捞出即可。
羊肉虽然对于人体有多种好处，但是有些人并不适合大量食用。
1.羊肉性温，但是又是大热，对于体热的人不适宜吃太多；
2.肝病、麻疹、腹泻等人不适宜吃羊肉，否则会加重病情；
3.吃完羊肉之后不要立刻饮茶，否则会造成便秘；
4.羊肉不宜与醋同食，所以炖羊肉不要下入醋；
5.羊肉含有细菌和寄生虫，所以吃火锅的朋友不要为了追求口感而只是涮一下，而是要让羊肉煮熟。
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